第718章 比试面点（2 / 2）

大家只能够以味道来取胜了。

第二轮是做包子，而且还是肉包子。

包子的味道，也就那样，普通百姓都会做，要想把包子做出不一样，还真有些难。

所有的厨子都默契的把制胜点放在馅料上。大伙纷纷使出十八般武艺，用心的调配馅料。

杨若初没有和面，而是一直在弄馅料，小灶台上的菜板上面放着猪肉，还有一些蔬菜。

别人紧张不已，手中动作不停，而杨若初却是慢条斯理的调配着馅料。

从她灶台上的那些东西，看不出有什么特别之处。旁边旁边两个灶台的人，不时的朝她看来，眉头轻轻皱起。

杨若初这是什么意思？

今天就这么简单的做包子？

时间过了这么久，她连面都没有和，这是一个什么样的操作？

有些让人想不通，他们觉得不可能就这样子做，杨若初一定还有什么制胜法宝。

灶台上还搁着一大把的小竹枝，杨若初取出匕首和刻刀，把竹枝的节打通，用紫萝卜和胡萝卜，白萝卜刻了一些小花朵。

再配上碧绿的竹子和竹叶，形成了一支支栩栩如生的花朵。

小夏和小秋看着，暗暗惊讶。

别人都在忙着弄包子，想尽办法把肉馅做得更好吃一些，只有杨若初在这里雕刻着胡萝卜花，这让人百思不解。

很快！

杨若初放下了手中的刻刀，开始做包子。她把准备好所需食材：梅花肉、猪皮冻、虾仁、葱、姜、料酒和酱油，全部摆放在灶台上。

猪肉切成小肉丁，葱花、姜末放到肉丁上一起剁。剁至肉较碎时，再放两大勺酱油、两大勺料酒和半碗水。

感觉剁出了有弹性的肉糜，肉泥体积也增大了，这才从一旁的盆里抓也活蹦乱跳的虾。

熟悉的去虾线，剁成虾泥，再与虾泥与肉糜一起，充分搅拌均匀备用。

冰块桶里，还冻着她今天的制胜法宝——猪皮冻，这是她第一时间备好，再用冰块冻起来的。

京城是个好地方，繁华到什么东西都有。

这场厨艺大赛又是皇帝的意思，更是要什么有什么。刚进场，她得知今天要做包子时，便让小秋去找佟丰年要了一桶冰块。

熬制出猪皮冻，冻在一旁备用。

杨若初取出猪皮冻，切碎再与肉糜放一起，按自己口味加盐，加调料一起搅拌均匀。

等这些都弄好了，她把盆放在冰桶上， 不让猪肉冻化成水，不然会影响等一下包包子。

杨若初取了适量干面粉，终于要和面了。

旁边灶台前的人紧紧的看着她，大伙都意外，也不明白，她为什么不第一时间和面？发面需要时间，也需要条件。他们为了把面团发好一些，甚至还烧了些热水，把和好的面团连盆一起放在热水上。

杨若初没有被大伙打量的目光而影响了发挥，她用开水边倒边搅和，目测盆中的一半面已经烫过就搁下开水。

只见她把烫过的面与剩余的干面粉揉成面团静置，放了两刻钟。然后，继续雕萝卜花，做她的竹枝萝卜花朵。

评委台上，大伙都将注意力放在杨若初这边，从头到尾，大家都看不懂她是要做什么？

“佟大人，这位穆夫人还真是有点意思啊。我有些迫不及待的想要尝尝她做的包子。”

又有人附合，“我实在看不懂她想做什么？明明是比赛，这做包子就应该第一时间和面，可她怎么就不务正业，反而在弄这些花里花俏的东西呢？”

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