第483章 撒气桶（1 / 2）

安邑新区中心地段的机密作坊当中，公孙昱正跟个傻子一样望着巨大的铁锅。

那些铁锅上面的盖子都是特制的，带着粗长的竹管。竹管外面套着冷凝桶，再往后就是收集管，把冷却的酒水都引入坛子里。

“主公，这蒸馏酒头一道酒杂质太多，而且度数极高，不适合饮用，最后的‘酒稍子’度数太低，水汽太多，也不适合饮用。除去这首尾两头，剩下的就是‘二锅头’，最是醇香味美，芳香醉人。”

三月份的时候，窝在郡守府当中的公孙昱，终于处理完毕了编户齐民和垦荒屯田的工作。又微服私访视察了一段时日，发现效果良好后，正好赶上了新区这里试验蒸馏酒的时刻。打死不愿再回郡守府伏案的他，自然千方百计地就赖到了这里。

四常委这次也没提出什么异议。毕竟，一来这也是为了公事，二来养条狗还要经常去遛呢，公孙昱还明显是条多动的哈士奇。

公孙昱并不好酒，最多奢侈的时候喝点葡萄酒。不过，当宋应星用皂化反应收集出甘油，用来祛除汉代果酒的酸涩味后，他也是喜欢喝一些果酒的。

也因为如此，他取过宋应星递来的蒸馏白酒抿了一口后，虽然感觉干爽清冽，回味绵长，但心中忽然也升起了一丝顾虑：“穿越这么长时间后，我的口味已与汉代人无异。虽然这蒸馏白酒很受我那个时代人们的口味，但对于口味寡淡的汉代人来说，这酒的味道是不是太过劲儿了一点？”

公孙昱这个顾虑不是没有道理的，汉代人的确推崇烈酒，据说袁术后来在寿春的时候，奢靡无度，还广罗酒匠弄出了七斛精梁才出两斛酒的醇酿。曹操后来发家致富后，也曾上表献给汉献帝“九酿酒法”。

但话说回来，这种口感和度数其实也是相对的。

你让喝了半辈子七八度粮食酒的汉代人，去喝袁术或曹操酿造的大概十一二度的醇酒，他当然觉得那是千金难得的烈酒。可你一下让他喝四十多度的白酒烧酒，那恐怕跟让他喝毒药没啥两样

前世很多网络的作者，都异想天开地以为弄出了蒸馏酒，就能在汉代捞上人生第一桶金。然后实现人生逆袭，当上执金吾，迎娶白富美。但事实上，公孙昱觉得这种写法，简直充满了浪漫虚无的荒诞。

果然，管仲此时也开口道：“主公所言不差，这些蒸馏酒我等早已让新区的百姓们尝过。根据他们回馈来的反应，他们不见得不能接受，但至少很需要一段时间来适应。反倒是宋先生用神奇手法祛除果酒当中的酸涩后，他们认为那才是千金难得的佳酿。”

“用的是盲测法？”

“自然。我等不告知百姓们眼前几坛酒的出处，就让他们凭感觉排一下酒的价值。最后得出的结论，很多百姓第一都将果酒排在了第一，改良过的粮食酒排在了第二。最后这蒸馏酒，他们有的给出了第一，有的却认为是剧毒。”

作为春秋时代的第一相，管仲能做出这样的市场调查，那是一点都不让公孙昱惊讶的。他惊讶的是，还真有人认为蒸馏酒是好酒。

不过，那也不能证明蒸馏酒在汉代就有市场。

“汉人喝惯了淡酒，骤然饮用这样的烈酒，他们大多数人自然还是有些难以接受的。”公孙昱沉思着，缓缓说道：“反倒是祛除苦涩的果酒，再把酒液过滤澄清，那甘甜清亮的果酒，自然会让百姓认为那是皇帝才能喝到的好酒。”

说起果酒，现代很多地方都难购买到。但在古代，果酒却是不少见的。只是限于酿造技术，汉代的果酒又浑又苦又涩。

既然新区要酿酒，管仲这样的人，当然不会只酿造高粱酒这么一种。人家这种天才，给个舞台就能弄出一片彩。

遇到这种问题后，管仲自然率先便寻到了宋应星。而宋应星那里早就发明出了甘油，正好能用来分解果酒当中的产生苦涩味道的单宁。

当然，甘油不只能用来当做果酒添加剂，这种极为重要的化工原料。用途之广，几乎涵盖了大多数的化工领域。包括食品加工、制药、化妆品制造、工业机械润滑、有机合成、塑化等等领域，甘油都有其应用。

而且，在二十世纪初，甘油更是制造炸药的主要原料——这下，你们知道宋应星，为啥会闲得没事儿发明甘油了吧？

对，这孩子估计是不把自己作死都不甘心。他发明甘油，主要目的就是为了研制炸药。

公孙昱真庆幸自己发现得早，要不很有可能他的十万声望值，就很可能自己把自己炸上了天，化作一团烟花

此时望着还一脸浑然不知的宋应星，公孙昱真是无话可说。

幸好新区项目开始投产试验，公孙昱便强制性地将宋应星从科研基地拉了出来，扔到这里来当技术顾问。这样，一来让宋应星发挥下自己的科研智慧，二来也能让他少点时间憋着去把自己炸死。

“既然果酒比较适合汉代人的口味，那我等酿制的高粱蒸馏烧酒，岂非就是一场失败的生意？”放过宋应星这茬儿，公孙昱的思路又回到了酿酒项目上：“如此说来，借助盐碱地种植高粱，继而酿酒的产业链，也会因此彻底宣告失败？”

管仲何许人也？

对于这样小儿科的问题，人家都懒得多加解释：“主公，汉代人不喜欢，但有人喜欢，我们把烧酒卖给那些人不就可以了？”