第299章 狩猎一个商业帝国（1 / 2）

半个小时以后，苏云帆和苏若楠坐在二楼的餐厅当中，选了一个靠窗的位置。

胡丽原本安排了包厢，可是苏云帆拒绝了，他不是过来享受的，而是来视察的，当然得在人最多的地方吃饭。

现在刚到饭点，餐厅里上座率有三成左右。对于一家五星级酒店来说，已经是比较高的了。

胡丽亲自在一旁上菜，然后如数家珍的给两个人介绍酒店的招牌菜。

“这是金陵盐水鸭，鸭子采用的是本地农家养的鸭子，口感清爽，毫不油腻，正好适合这个季节食用。”

“这是蒜蓉粉丝蒸元贝，是东海当天空运来的元贝，加以红薯粉丝和秘制蒜蓉蒸制而成。”

“这是香醇牛排骨、蜜汁扒圆蹄、三鲜煮鱼肚、清蒸富贵鱼”

听着胡丽的介绍，苏云帆非常满意的点了点头。

作为酒店的经理，对于菜肴那么了解，看来也是下了很大一番苦功。

苏云帆给苏若楠夹了一块玉米烙，送到她的嘴里。

苏若楠“啊呜”一声把玉米烙吞进去，然后笑嘻嘻的看着苏云帆，能够两个人共进晚餐，她开心极了。

苏云帆自己也品尝了一下这些菜肴。

在苏家待了那么久，他的口味早就被苏家的大厨们养刁了，品鉴能力也提升了不少。

厨房端上来的几样菜他一一尝过之后，发现并不比秦淮天下的菜品味道差。

至于其他方面，无论是酒店内的装修、客房环境还是服务，逸蓝酒店也丝毫不落后。

苏云帆搓着自己的手背，开始思索问题到底是出在了哪里。

看到苏云帆思索的模样，苏若楠忍不住问道：“云帆哥哥，你在想什么呢？”

胡丽也有些紧张的问道：“云帆少爷，是菜的味道不合您心意吗？”

苏云帆摇了摇头，“那倒不是，菜的味道还是不错的。只不过我在想，咱们酒店各方面条件都不比秦淮天下差。可为什么在南华市，就一直被压一头呢？”

南华市就在天海市边上，靠近龙腾集团的大本营。所以，这家逸蓝酒店也已经开了几十年，即便是论资历也不比秦淮天下浅。他想不明白，两者到底是差在了哪里。

胡丽解释道：“逸蓝庄园一开始是做度假村的。因为龙腾集团早年主要经营房地产，所以我们自己做度假村项目有得天独厚的条件。至于逸蓝酒店，也是后来才发展起来。早年间，我们的酒店管理方面没有什么经验，因而一直在口碑上比不上秦淮天下。”

“你的意思是说，我们的酒店服务没有任何问题，都是出在口碑上？”

胡丽点了点头，“同为南华市内首屈一指的五星级酒店，我们的酒店服务绝对不比秦淮天下要差。而且，在价格方面我们甚至比他们更加优惠。可是，正是因为秦淮天下名声在外，所以很多外地游客到这里来，都会本能的选择去那里。”

她还特地举了个例子，“就好像名闻天下的盛京福聚德的烤鸭一样，去过盛京的人都知道，福聚德的鸭子又贵味道又差。有其他更好的烤鸭店。但是你若问一个人盛京最好的烤鸭品牌是哪个，十个人中九个人会告诉你是福聚德。”

胡丽的这个说法听起来似乎很有道理，不过苏云帆并不买账。

“你这个例子举的并不好。”

他淡淡的说道。

胡丽连忙说道：“请少爷指点！”

苏云帆说：“烤鸭是大众美食，所有人都吃得起。可是五星级酒店，服务的对象都是有钱人，是少数人。而且，酒店一般住的都是回头客。就算是有外地人来了，那些精明的有钱人也会和朋友、司机打探哪家酒店好。因此，人家生意好，绝对不单单是名气大的原因。论名气，逸蓝庄园举国闻名，而秦淮天下出了南华市就没人知道了。”

胡丽的表情变得惊讶起来，苏云帆看她的眼神带着淡淡的玩味，似乎在说：别小看我哦！

她的额头流下几滴汗水。

原以为他只是随口问一问而已，怎么会对于酒店业务也如此的了解。是我太小看他了吗？

她连忙回答：“您说的很有道理。可能是我的想法有问题吧！”

“没关系。说到底，既然我们提供的酒店服务不比秦淮天下的差，那就有必要和他争一争南华第一的称号。”

苏云帆伸手在面前的罗宋汤碗里搅了搅。

“我看，你现在有两点做的还不够。”

“请您吩咐，我马上改正！”

胡丽的态度非常好，苏云帆是老板，她是打工者，这一点她心里非常清楚。

苏云帆一手托着下巴，一边笑眯眯的给满脸欢喜的苏若楠喂汤，一边说道：

“首先，价格战这个策略本身就是错的。住五星级酒店的人绝不在乎价格，相反，如果价钱便宜反而会被认为是有失身份。这一点，你还没有抓住有钱人的心思啊！打价格战，那是商场卖大白菜的方法。”

“至于第二点嘛，就是要把广告打出去！”