第390章 签长约(1 / 2)
白老头这几日都忙着考验那些看了告示过来想上工的人,依着章琴的意思选了二十多个伙计,都是宿县城里的,但大厨却没遇到一个合适的。
章琴是想着虽然铺子里以鱼为主,但总也要有些别的菜,那样就需要至少两个能上灶的厨子,可这几日找来的厨子,都说自己是出名的大厨,做菜的水平都很好,可做出的菜别说是章琴了,就是白老头尝着都有些不够滋味。
要说也是近来章琴把庄子里的人嘴养刁了,放在别的酒楼完全是大厨的水平,可白老头尝一口就真吃不下去。
其实这也不算多大的问题,他们做菜的水平有,不足的就是对调料的使用和做法把握,只要章琴肯教他们,只要随便点拨一下就都能会了,但白老头的考量却是,卖身契都没有的人信不过啊,万一教会了,人家却带着学来的厨艺去了别家酒楼,又或者是干脆自己单干,到时找谁说理去?
将自己的想法同章琴说了,章琴也很为难,大厨都是身家清白的,还都有谋生的手段,好好的谁愿意卖身给别人家做奴才?
白老头想到道:“我倒是觉着安柳姑娘的厨艺极好,不如让安柳姑娘过来吧,把厨房交给她谁都放心。”
章琴却摇头,“灶上的活累得很,在米线铺子还好些,大多事情都能让旁人来做,她只管下料就好,可真让她上灶,三间铺子她一个人怕是要一天到晚不停地忙,太累了,我心疼。”
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