第131章 重要的和关键的（2 / 2）

“小姐放心吧，昨儿个小陈掌柜就给我了。”

东家能这么关心寿宴的事，让方大厨很感动：

“我也看了一下，有些是第一楼的拿手菜，如果我们做一样的，恐怕比不过人家，所以，我不推荐今年也做这些。

但如果换菜式，就只能比人家好不能比人家差，不然就没有我们的优势了，关于这一点，我还要再研究研究。”

墨晓曦明白方大厨的意思，相府把这么重要的宴会交给他，他们就不能让人家失望。

“方大厨，我虽然不懂做菜，但也吃过不少名馆子，要不把那菜单也给我看看？我看看能不能给你啥帮助的。”

“行嘞。”

方大厨给墨晓曦找来历年寿宴菜单，墨晓曦找了个安静的地方看了会儿。

名字都是直截了当的，所以看了就知道有些什么食材，虽然菜式很多，不过搭配上似乎有些单调。

以前在现代的时候，她业余学过一些料理课，对于菜式的创新，有自己的一套见解。

如果能把现代的烘焙糕点放进来，一定能让人耳目一新。

虽然说宴会的菜式很重要，但相府寿宴，在那种场合下，真正能静下心来吃饭的人很少，大多需要交际社交。

所以，菜式固然很重要，但餐后甜点也很关键。

因为那时候，大家该应酬的，该交际得差不多了，正值宴会接近尾声，大家的期待也没有开始的时候那么高。

如果这时候上来一盘盘富有创意的餐后甜点，很容易博得食客的关注。

而且糕点小巧，尝一个不费事，尝完了还能制造话题，一举两得。