第四百三六章 抽奖开始 你慢点转(求订阅)(1 / 2)
敦化坊的大食堂之中,一共有三百桌的酒菜,阴妃,李佑,权万纪,李明达,李治,房遗直,春娘,崔珏,刘大庚,薛仁贵,苏定方,罗劲...十二人坐了一桌。
本来刘大庚是说什么也不来坐这一桌主桌的,无他,还是因为刘大庚的身份很敏感,以前毕竟是山匪。
你说他怎么敢和李佑这些人坐在一起,但是李佑却竭力的让刘大庚坐了过来,并且李佑还告诉刘大庚和所有人,以后他们就是一家人,所谓一家人不说两家话,就坐一起。
你是不知道,这将刘大庚给感动的。
等所有人坐定,李佑看着这壮观的场面,几千人坐在一起,说真的,李佑本来也是准备说上两句的,可是这说两句,李佑实在是怕他说了别人也听不见。
所以想了想之后,索性是一句话也没有说,而是举起了酒杯大喊一声:“吃...!”
这一句倒是所有人都听见,一声‘吃’之后,整个事情就开造了,要说春娘也是懂大家的人,这酒席弄个十二个菜,那个个都是硬菜。
东坡肉...东坡肘子...芙蓉蟹斗...宋嫂鱼羹...洋洋洒洒十多个菜,其中的东坡肉和肘子就不用多说了,虽然是猪肉做的,但是按照李佑教的做法,那做出来的东坡肉和东坡肘子十分的解馋。
一开始东坡肉和东坡肘子做出来之后,是很少有人问津的,因为古代的人不喜欢食用猪肉,主要还是因为猪是杂食性动物,《礼记·》中记载:“君子不食腴”,说的就是君子不食用猪狗的肠子下水等内脏。
猪和狗和人一样,都把五谷当做食物,君子不食用这两种家禽的肠子,表达了不同类相残的仁爱之心。虽然这里说的并非是不食用猪肉,但连带着古人也不那么喜欢吃猪肉了。
古代文人认为家猪吃的都是人类吃过的剩饭剩菜,平日生活在泥沼之间,身上污秽不堪。再加上把《礼记》中“君子不食溷腴”放大到了猪肉之上,受儒家思想文化的影响,固执的文人墨客们也都坚持不吃猪肉的原则。
上层社会也多食用牛羊肉。但在汉代之后,铁犁的广泛使用使牛成为重要的劳动力。当权者为了发展农业生产力,颁布了严厉的刑罚禁止杀牛。
既然不能杀牛,那么羊肉成贵族“真爱”,渐渐成为了贵族们主要的使用对象。
别看李佑的这桌上有东坡肉和东坡肘子,但是李佑,阴妃,李治,李明达,包括权万纪都是不会碰的,再好吃都不碰,碰了就会被骂。
当然了,其他人会吃,薛仁贵,苏定方,罗劲,刘大庚可是最喜欢吃这个了,又好吃又解馋,就和真香预警一样,本来敦化坊的百姓也是比较忌惮。
可是等有一个人率先尝试之后,这猪肉就立即走红,当然了,吃的都是百姓一级的人,李佑,李明达,李治也都吃过,不过,都是偷偷吃的,绝对不能示人。
要是被人知道了,那就是麻烦。
不过,百姓吃没有关系,后来因为东坡肉和东坡肘子太好吃,都有别的坊的人托人来买,价格都涨了一倍,就这还供不应求。
除了东坡肉和肘子之外,芙蓉蟹斗和宋嫂鱼羹就可以大吃特吃了,特别是宋嫂鱼羹,李佑记得自己的老妈最喜欢吃,它是和“西湖醋鱼“齐名的游客菜。
鲈鱼去骨,鱼肉切丝,加入淀粉蛋清拌匀,起锅加少许油烧至6成热,下入姜片煸香,再下入鱼骨、鱼头、鸡脚煎至表面金黄,下入1L开水没过食材,再加入35g火腿,大火煮沸,撇去浮沫,转小火,加盖炖煮20-30分钟。
起一锅沸水,下入笋丝、香菇丝,汆烫20秒捞出,再下入鱼肉快速汆烫至鱼肉变白,捞出备用,另起一锅,加入过滤的鱼高汤,先下入笋丝、香菇丝、火腿丝滑散,再下入鱼肉,加入1小勺生抽提鲜、1/4小勺白胡椒粉、1小勺香醋提味。
宋嫂鱼羹的做法并不难,但是越来简单的菜式,越考验厨师的功力,导致口味参差不齐。好的宋嫂鱼羹,汤头鲜美的恰到好处,稠而不腻,令人乐不思蜀。
李佑特地给自己的母妃舀了一点,发现自己的母妃也喜欢吃,李佑也是露出了欣喜的表情,他发现自己的这位母妃其实和自己以前的老妈有很多相像的地方,不但是外貌,很多内在也是一样。
这是李佑开心的地方。
而就在酒宴吃到一半的时候,肖宝儿,狄仁杰还有苏庆节终于粉墨登场了,李佑曾经参加过公司年终庆祝,而在公司的年终庆祝的时候,李佑最喜欢的就是抽奖环节。
其他的环节虽然也喜欢,但是最喜欢的当然是抽奖环节,只是可惜的是,李佑抽的最好的就是一包纸巾,但是依旧还是很开心。
要知道今天也是一个开心的日子,所以李佑也准备了一个抽奖。
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