第275章杀猪饭(2 / 2)
整个北平城70多万人,其中30万是军队。朱棣迁都北平后,因为地处边陲,北平成了大明边境防御体系的核心,朱棣从全国征调了七十二卫来拱卫北平城的安全,加上京畿附近八府的驻军,总共近六十万人。
出去军队,剩余40万人,两成人也不过才八万。
“秦少,前两天安排杀得猪,已经杀好了,你说的那些内脏已经处理好了,接下去怎么办?”跟秦睿聊完养殖场的事情后,屠善想起了一件大事。
“我说得那个血肠给我做了吗?还有粉肠挑出来了吗?”秦睿听了之后,瞪大了眼睛。
秦睿前几天突发奇想,想吃血肠了,然后就让屠善给他杀几头猪。
“杀猪饭吃过没?”看到屠善点了点头,秦睿又问道。
杀猪饭,是后世云南、贵州、湖南等地的一种习俗,在年关时,家家会选定一个好日子杀猪过年,并邀请亲朋好友一起到家里品尝,后世的秦睿,有幸吃在贵州过一次。
贵州的杀猪饭由头刀菜、杀猪菜、白色三王子、宫爆肉筋、老腊肉、猪脚煮青菜六大特色系列组成。
“头刀菜”由血旺子和新鲜豆腐,佐以芫荽构成;“杀猪菜”由猪肝、脊肉、腰花三道;“白色三王子”由三线肉、面肠、猪肚子三部分拼盘而成;“宫爆肉筋”是猪身上两条脊肉上的两条筋,油炸而成;“老腊肉”是就是粉蒸肉,一定要大肥肉;“猪脚煮青菜”就是猪脚汤,添点青菜。
养殖场的人全部叫来,火生起来,大家一起热闹热闹。
为了秦睿吃粉肠和血肠,养殖场一共杀了五头猪,本着不能浪费的原则,秦睿将所有的猪内脏、猪头,加上香料卤了三锅。
一群人一直吃到日已西斜才罢休,秦睿带了一些卤货回了北平城。
“咦,师父,你太恶心了!这么血次呼啦的东西都吃,还有大肠,臭死了!”徐显忠看到秦睿手里的东西,嗖的躲到了一边。
“秦大哥,这东西能吃吗?”张杰也有些发憷。
“你们两个小屁孩,懂个屁!海坤,拿烤炉和碳来,今天我亲自给你们烤粉肠吃。”秦睿懒得理张杰和徐显忠。
很快,东西准备齐全了,秦睿用签子把粉肠插好,放到了烤炉上,既然烧烤,就不能烤一样,猪脸、鸡翅、羊肉串、土豆、红薯都搞上!
“红烧鸡翅膀,我喜欢吃,但是你老娘说你快升天,越是快升天,所以越要更多吃!”唱着经典的烧烤歌曲,秦睿开动起来。
闻着香味,大虫跟大猫来了,秦芳跟宋鲜儿来了,宋世杰跟袁吉来了,顾青云跟朱圆汐来了。
随着队伍的扩大,五只猪的粉肠,悲惨秦睿愣是一口没吃上!
但秦睿的烧烤技术,获得了一众人群的赞赏,包括大猫和大虫,都准备跑过来舔秦睿的脸,被秦睿摁在了地上,大虫和大猫典型的是恩将仇报,被他们两个舔了,破相是肯定的了,婚搞不好都不一定能结成。
一群人一直闹到半夜三更!
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