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第236章 鲜椒干锅兔(1 / 2)

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江敬雪蹲在边上看了一会儿,知道江承家到后面儿把杂草去了,她也没去看,赶紧去收拾那只野兔了。

方氏说道,“这么肥的野兔子,尚轩怎么给你了,拿去卖钱多好。”

江敬雪回头说,“平日里我也不要,这野味儿好吃,吃多了也不成啊,可今日猎物多,咱们也就打打牙祭,家婆那边也送了两只呢。”

“这么大只兔子,放也放不住,一会儿我全给做了,挖了些药草,要去李爷爷家一趟,顺便给他们拿一碗去,再来就是给尚轩他们送一碗,剩下的咱们三个人吃,差不多。”

方氏非常赞同她的想法,尚轩是个好孩子,能打猎,可是到底是个男儿家,灶台上的活儿还是要差一点,猎物打回去不一定能弄出好味道,雪儿做了端过去,让他们尝尝也挺好。

江敬雪忙着收拾猎物,方氏也赶紧把针线篓子收起来了,去帮她的忙,弄这东西还挺麻烦的。

做就让雪儿来,她就在旁边打下手,今日不知道这个丫头又要做个什么样的好菜,她总是有很多奇思妙想。

江敬雪都已经想好了要怎么做这只兔子,乡下都是大铁锅,别说这么大只兔子了,就是再来一只也能一锅给做了。

鲜椒兔当然是好的,兔子可是好东西,怎么做都好吃,要来一只烤兔,那更是美滋滋,可那太麻烦了,今日直接摘了辣椒,做上一大锅。

前世她做什么都是一个人,这些活儿还真是难不倒她,江敬雪手脚麻利,很快就把兔子皮给扒下来了。

这皮可得收好,把兔子肉吃了,皮还能卖钱呢,胡尚轩家里挺多,攒得多一些就会拿去卖了,价钱不便宜。

他打猎有运气有本事,这些年来真从这上面挣了不少钱,可以说比地里出产的庄稼还挣得多。

但凡有本事的,都不愿意种庄稼,这年头朝廷简直是要逼死老百姓,除了田地应交的税之外,还有各种各样的杂税,一亩地下来,老百姓能收多少粮食啊?

辛辛苦苦忙活一整年,到头来只混个温饱,像胡尚轩这样有一门别的手艺,那才是饿不死的。

兔子肉收拾好,江敬雪给剁了小块儿,然后又拿出来青红两样辣椒,新鲜着呢,方氏有些奇怪。

“辣椒杆不是都给拔了吗?哪儿来的辣椒啊?还是新鲜的。”

江敬雪笑着说道,“尚轩家后院儿里,我留了几株,就是留着做菜用的,这不就用上了吗?兔子肉好吃,用这个做了看着也好看,味道鲜美,很是不错,娘今日就尝尝我的手艺。”

这话当然是假的,那叫是她养在空间里的,刚刚不过是趁方氏不注意进去摘了一些出来,可方氏是不会到胡家去的,她又不知道胡家后院里到底有没有辣椒,江敬雪就是拿准了这一点,所以才敢这么说。

方氏点了点头,“你倒是机灵,今日我就尝尝雪儿做兔子的手艺,先前吃过红焖的,这鲜椒炒的还没尝过呢。”

江敬雪笑了,“娘就等着吃吧,味道肯定好。”

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