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第708章 腌制酱辣椒(1 / 2)

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“走,回窑洞。”

长夏大手一挥,吆喝着。

她身高太矮,挑不了藤筐,抄着手,等沉戎暖春挑起藤筐从地下通道回窑洞。

“这些东西要分些给部落吗?”沉戎问道。

长夏沉默着,回道:“先不急,我把该腌制的腌制,看看收拾以后还剩多少。再不济,我全部腌制再送去部落。”

忙完白湖街的交换,部落再次迎来打猎和采摘。

长夏琢磨着。

与其把东西送过去,还不如腌好再说。

小河川荒野菜地走上正轨,隔三差五过去看看就行。那边不用长夏再费心神,长夏自然有时间鼓捣旁的东西。

“部落又忙起来了。”暖春道。

再说,要是长夏愿意帮忙腌制,部落更高兴。

“是啊!我最近没什么忙的,帮忙腌制些蔬菜瓜果还是可以的。刚好凫部落送来不少味根,我想用味根熬出的汁液浸泡些酱辣椒、酱生姜和酱萝卜什么的。再有晾晒些干菜,等寒季也能吃上几口不同的蔬菜。”长夏不疾不徐解释着。

这一说。

暖春沉戎行走的脚步微微一顿。

而后,加快了几分。

这酱辣椒、酱生姜和酱萝卜什么的,光听着就很有胃口。

“长夏,这些酱什么腌制,一定要用味根熬出来的汁液吗?”暖春询问道。

“酱油果也能腌制。但是,部落酱油果所剩无几,以前有酱油果但是辣椒、生姜和萝卜什么的,数量也不多。腌不腌都要吃,现在食材挺多的,腌制起来慢慢吃。”长夏诉说着,像晾晒干菜,要不是暖季森林到处生长着蔬菜,就算想晾晒干菜也不一定能采摘到足够的野菜晾晒。

“长夏,这些酱辣椒什么的,要腌制多久能吃?”暖春紧张道。就怕又听到像酿酒那样,半月一月什么的。

长夏微笑着,听懂暖春话里的意思。

“酱辣椒想完全入味,七天最佳。当然,腌制三五天也能吃。端看你喜欢吃脆一点,还是蔫一点。”长夏道。

说着话,三人已然穿过地下通道来到地窖。

“长夏多腌制些,我也要一罐。”暖春道。说完,她又想起一件事,忙问:“长夏,你家陶罐够用吗?”

辣椒、生姜和萝卜数量挺多的,除此外还有其他山野菜,杂七杂八,有十来筐。

等会儿。

暖春沉戎还得回地下仓库继续搬藤筐。

“陶缸够,陶罐不够。”长夏回想了一会儿,开口道。

之前腌制酱油肉,木琴搬来许多陶缸。酱油肉腌好,晾挂风干,陶缸自然就腾了出来。

不过,腌制酱辣椒的话,最好是陶罐。

陶罐密封保存性更好一些。

陶缸较大,封盖的时候,密封性估计没有陶罐那么方便。

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