第三百六十八章 玩大一点(下)(2 / 2)
让所有人都意识到实王品牌的实力,对于公司的发展而言,潜在的会有无穷的帮助!
而实王美食城的噱头之大,甚至完全不低于实王酒店和之前的几个事项!
这可是全国首例拥有四百多家中高档餐饮的大型商城!
只要传出去,绝对会引起剧烈震动!
“对了,咱们中高档餐厅的经验缺乏,这是不可否认的事实,虽然我们已经有专门的团队去研究学习以及进行相关的准备工作了,但是也很难保证我们就一定能万无一失。”曹兴宇想了想后,补充道:
“所以,借着这次机会,面向大众征集对实王美食城的意见,不管是对店铺的装修、餐品选择、高档餐饮的推荐,还是对整体美食城的环境、装饰等等,都行!”
“只要建议被采纳,全部都奖励‘精神股东支持积分’!”
“建议特别好的,对我们而言有重大贡献的,直接奖励精神股东会员卡,限一百位!”
“这样一来,还能同时把精神股东卡也顺带着宣传一波!”
“当然,这个得等软件部门那边把相关精神股东积分功能做出来,刘婷你可以先记一下。”
“嗯嗯。”刘婷连连点头。
“再有就是我计划成立一个食品安全联盟。”曹兴宇抿了抿嘴后,淡淡的开口继续道:“就叫实王食品安全联盟吧!”
“以我们实王品牌为主导,以我们实王品牌为标准!”
“主要就是去倡导所有的餐饮业店铺去做开放式、透明化的厨房!能时刻经得起大众的监督,做安全的食品,做令大众吃的放心的食品!”
“任何个体餐饮或者连锁品牌,只要满足我们的标准,就都可以加入我们的食品安全联盟!”
“这一块不求什么盈利,也不为了什么私利,只要能推动现如今餐饮业混乱不堪、食品安全得不到保障的局面,就够了!”
“真真正正的去干点实事!”
“真要是能推动一下餐饮行业的发展,向着更好的方向进步,等到未来,广大群众自然就会记得我们!”
“嗯。”闻言,刘婷当即肃然起敬。
对于这一块,刘婷心里一直是敬佩不已的。
全国范围内,都没有像曹总这样,去搞什么24小时实时视频,且对各方面的食品原材料都高要求的老板!
这是真的有良心,有担当!
而说到这个,刘婷脑海中想起一事,开口道:“曹总,之前我们聊到过食品安全的事,还说到过安排人去一些店铺应聘卧底一下,不知道你还记得吗?”
“嗯。”曹兴宇点了点头,问道:“怎么了?难道已经有收获了?”
“对!”刘婷笑了笑,目光转向了叶修飞,道:“主导这事的是小叶,小叶你来介绍一下吧。”
“好的。”叶修飞接话道:“这些天,我安排了一批同事去不同的店铺应聘,有些人顺利入职了。”
“而没想到在某个连锁品牌的店铺里面很快就有所收获。”
“那个品牌叫胖哥俩肉蟹煲,在全国有三四百家店铺,而在我们三沙市有四五家。”
“经过我们的卧底探访,发现他们所使用的的食材都有很大的问题!”
“其中他们的主打产品肉蟹煲,其中使用的蟹对外宣传是当天现杀现宰,实际却并不是这样!有很多当天卖不完的蟹,也会当天宰杀,然后一律都会放进冷藏,隔天再拿出来重新冲洗一下冒充现杀的!”
“而这里面,有些蟹可能几天都没卖出去,也会一直保持这种模式!”
“还有,他们会把死蟹当活蟹卖!”
“变质土豆加工后继续上桌!”
“其它像鸡爪、猪蹄等熟食也只是直接冷藏,未冷冻,有些甚至都变味了!”
“总之问题有不少!而且不是一家店铺这样,我们探访了它们三家店铺,都有这些问题!”
“所以,我们有理由相信,这个连锁品牌可能都已经默认了这种情况的发生,为了更多的利润,甚至有可能是上面的领导层都默许了!”
“呵呵。”闻言,曹兴宇当即冷笑了一声,脸上不自觉的浮现出一丝怒意。
他很生气!
这么大一个品牌,竟然都如此,那其它餐饮店铺呢?
特别是那些规模更小的,会不会为了利润和舍弃一些东西?
答案不言而喻!
只不过是没有人去查、去曝光而已!
这就是现如今国内餐饮业的大抵现状!
“推动餐饮业在食品安全方面的进步势在必行!如果没有人来做,那就让我们实王品牌来做!”曹兴宇斩钉截铁的先是总结了一句,然后道:
“至于胖哥俩的暗访视频,小叶你直接用之前我们专门为食品安全建立的账号发布出去,同时去买热搜,再通知各路媒体!”
“把事情闹大!”
“打击这种不良连锁品牌只是其一,主要还是为了让民众们建立更高的认知,提高他们对餐饮卫生的要求!”
“同时,该暗访的继续暗访,增加我们暗访的人数,未来这种事情就该多进行曝光,让所有做餐饮的人不得不重视,这也是推动餐饮业卫生的一种方式,最好是能让他们主动的去改变!”
“好的。”叶修飞一脸郑重的点头道,望向曹兴宇的目光中,流露出一丝钦佩之色。
这才是真正的企业家!
虽然想要以一己之力去推动行业的发展,这难于登天,不说这里面所需要投入的资源资金了,单单这件事如果被传出去,实王品牌肯定会被同行不断攻击!
甚至是联手抵制、打压!
但是曹总却毅然决然的还要这么做!
叶修飞对曹总的这种行为和精神很是佩服!
不论最后的成败如何,至少曹总敢于迈出这一步!
“另外,你刚才所说的也提醒了我。”曹兴宇抿了抿嘴后,继续道:
“如果单单只有视频这种方式,那哪怕是高清视频,有些餐品也无法从视频中看出问题。”
“而现如今餐饮业食品安全问题为什么会那么泛滥成灾,究其原因,不就是因为后厨成为了私人禁地,不允许别人查看吗?久而久之的,让很多后厨的工作者,就养成了一些不好的习惯,且这个趋势越来越严重,最后衍变成经营者借此去牟取更高利润的窗口!”
“他们以为没人会发现,就产生了一些侥幸心理!”
“像什么过期发臭食品继续利用、不卫生的地沟油等等,这些事的发声,都有这方面的原因!”
“所以,厨房面向客人开放,是很有必要的一件事!”
“不说所有时间段开放,那样多多少少会影响到正常的厨房工作。但至少在某些特定的时间,例如营业前,对顾客开放一下,今天的食材和厨房卫生接受下顾客的现场监督,能让顾客去闻一闻、摸一摸,这样就并不会有太大的影响。”
“我们可以按照这个思路去设计一下实王食品安全联盟的标准。”
“好,回头我安排个专题会,讨论研究一下。”刘婷点头接话道。
“嗯,注意,任何的标准,我们实王品牌是首先要做到位的。”曹兴宇叮嘱道:“并且是要严格执行到位,比标准要求的做的更好!”
“好。”刘婷应道。
“接着再说一个事。”曹兴宇思索了一下后,道:“目前我们的店铺涉猎的商圈已经超过上百个。”
“而未来在这些商圈,我们肯定会不断的新增各类餐饮店铺,最后逐步的变成最早我们那十个商圈一样,近乎垄断商业街上的餐饮业,这是我们眼下很明确的一个发展方向,”
“所以,我们可以提前进行一系列的准备工作。”
“像什么店铺资料的收集等跟收购相关的,我就不在这里说了,这是我们内部的事情,不用对外宣传。”
“我只说一个事,一个能对外进行宣传的事。”
“那就是外卖领域!”
说到这,曹兴宇嘴角微微上扬,淡淡的,一字一句的吐出一句话:
“实王app,可以考虑去面向整个三沙市去签约商铺了!”
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