第56章 梨木烤鸭糖醋藕条（1 / 2）

泡过水的咸柠檬尝起来些许咸,其实这东西本该是运动或者徒步登山、在日头下暴晒出汗补充盐分用的。既能生津解渴，又能提神醒脾。温崇月广州的朋友给他寄了许多过来，除了咸柠檬,还川贝柠檬、姜汁柠檬、薄荷甘草柠檬……

其实夏皎喜欢吃的,还是和温崇月领证在粤菜餐厅吃饭时,对方买的一小袋甘草榄。生长在『潮』州的嫩榄，爽脆可，干净渣,被甘草、薄荷、丁香等调料腌制入味。

夏皎的杯小，只加了一点点的水。她小喝,盯聊界面。

良久,对方终于回复。

温老师：「晚上给」

夏皎好奇，为什么是晚上？

不过她仍旧认地和对方沟通,说自己只是开玩笑。

温老师：「没事,反正每都给」

夏皎：“咦？”

她不太清楚。

到了晚上入睡前,夏皎才明白了温崇月中的“每都给”。她搂温崇月的脖颈喘气,就像刚刚一气爬了珠穆朗玛峰,又像是在草原上驯了一的野马——

论如何,向体贴又注意伴侣体验的温老师收亿万份活『性』的不完全生命，和收钱的感觉一样快乐！

次日,夏皎和温崇月去医院中接温教授出院，这些事情多温崇月做。证件,医保卡,缴费单,钱……温崇月条不紊地办理，而夏皎却被另一旁一个独自站立的老吸引了视线。

那是一个穿极为简朴的老『奶』『奶』，戴一顶针织的帽,『露』出来的头发花白。个不高，因为上了年纪导致的弓背而显得更矮，她手里拎一个塑料袋，里面装病例档案和拍的片，像是不知道该去哪里。

现在来就医的很多，都很忙，分诊台的暂时没看到她。

温崇月注意到夏皎的视线，他说：“过去问问？”

夏皎点头。

温崇月鼓励：“去吧，我在这边等。”

夏皎走过去，低声问那个老『奶』『奶』是不是遇到了什么麻烦。对方不会讲普通，音很重，但夏皎接触的多，也能勉强听清楚对方在说什么——老『奶』『奶』是过来复诊的，她眼睛不太好，又不识字，走到这里记不起上次的标志了，刚刚也没找到问。

老『奶』『奶』误以为她是医院里的工作员，边说边把病历本掏出来。夏皎没阻止，想看清楚她去的科室，这样等会儿和分诊台也方便。

但她没想到老『奶』『奶』患的是肺癌。

夏皎愣了一下，听老『奶』『奶』絮絮叨叨地讲：“本来我孙今陪我过来的，不过他学校那边疫情管控，出不来。我想也没几步路，自己走过来也行……嗨，就是一感冒，没想到吃这么久『药』还没好……”

夏皎听老的抱怨，她领对方找到护士，老『奶』『奶』对她说了许许多多感谢的，夏皎只勉强一笑，她心中五味杂陈，就这样慢慢地转身又去找了温崇月。

温崇月已办理完出院手续，也结清了钱，仍旧站在原地等待，看见夏皎耷拉过来，他问：“怎么了？”

夏皎摇了摇头，过了一阵，才说：“刚刚那个老不知道自己病得很厉害了。”

不仅不知道自己病得很厉害，老不会用智能机，很多事情上都不方便。她刚才还在和夏皎聊起来时候的事情，磕磕绊绊，没智能机就好像成为了被时代抛弃的黑白电视。老『奶』『奶』一路过来，迫不得已求助，遇到的些态度很差……

夏皎想啊，如那些知道阿婆患了这么重的病，会不会对她好一些。

不过这听起来也些道德绑架。

温崇月只是安抚地拍了拍夏皎的脑袋。

他说：“自己问心愧就好，皎皎。”

夏皎抬头：“嗯。”

她觉不可思议，温老师好像能明白她所的想法，就像现在，她其实没告诉温崇月来龙去脉，仅仅是只言片语，他就能够精准捕捉到夏皎的烦恼源头，并宽慰她。

这神奇的能力并不仅仅在今展现，还在夏皎为中午饭纠结的时候，温崇月主动提出，午饭回家吃。

他似乎能读心。

中午在家中吃饭，饭菜是温崇月和护工阿姨两一块儿做的。正宗的北京烧茄，用的是初秋季节产的茄，本地品，皮薄肉厚圆茄，紫黑『色』，皮瞧上去锃亮，一层油光。

刚买回来的时候，温崇月还拎茄教夏皎认，得挑头上脐儿小的，籽少，不至于太老，也不会太嫩……

温教授不喝茶了，他喝温开水，捧杯喝，笑责怪儿：“教皎皎学这些做什么？咱们家就没让妻下厨的。”

温崇月说：“爸，时代不同了，万一我出差，总不能让皎皎点外卖？”

温教授腿上盖了张毯，他平和容地说：“这怕什么？苏州那边，直接让皎皎跟姑姑吃——她男友小霍——”

温崇月提醒：“是小张。”

夏皎在喝水，差点呛住，忍咳嗽，压下去。

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憋的脸点红，她自己给自己顺气，悄悄竖起耳朵，认认地听父俩的谈。

很明显，温教授些不太清楚于昙的男友已换了好几任，他记不太清楚。

温教授疑『惑』：“张允和？”

温崇月叹气：“张抱林。”

温教授又问：“和上个小张比起来，这个小张厨艺怎么样？”

温崇月回答：“也不错。”

温教授点头：“那就好，那就好。”

解决完名字问题，温教授慈爱地看夏皎：“苏州那边就去找姑姑吃，她的嘴巴很挑剔，吃的饭菜味差不了；等过几年，们是回北京，崇月忙，就来我这边吃饭。”

夏皎简直像是小学生听课，认点头：“好的。”

温教授的这套房也一段时间了，隔音效并不算好。

温崇月让夏皎在这里坐喝水聊，他去厨房中烧茄，这菜听简单，实际上不然，得先让茄在八成热的素油炸一遍，煸匀透了再捞起来，控干净油，拿酱油、蒜末和吃不出甜味儿的糖来烧。

护工阿姨去买了用梨木烤炙出来的鸭，温崇月自己拆开片，鸭架剔得不算多么干净，放滚油里炸一下，和切成块儿的白萝卜一块儿炖汤。黑木耳炒山『药』补气血，这时候的胡萝卜甜度足，切成丁和香菇丁一块儿煮熟，拿水淀粉勾芡一股脑儿浇锅塌豆腐上，去壳板栗烧鸡，糖醋藕条，白灼芥蓝……

还蒸的米饭。

夏皎是南方，平时还是吃米饭比较多。屋里就她一个南方，温崇月买馒头和烧饼的数量都不算多，多蒸了些米饭。

倘若是和亲或发小一块儿吃饭，温崇月都会陪夏皎一块儿吃米饭。

夏皎第一个先吃的还是烧茄，过油煸和酱油闷的茄感肥嫩，味道也醇厚。往里面放的酱油份量恰到好处，刚刚好能烘托出圆茄的鲜味儿，又没丝毫苦味儿，茄瞧上去也是酱红发亮，蒜末是加的，没焖熟，特的鲜蒜香。

烤鸭肉已被温崇月妥善片好了，盛在白瓷盘中，和夏皎所熟知的那蘸甜面酱、加上葱丝黄瓜丝卷进荷叶饼里的吃法不一样，这次拿鸭肉蘸的料是蒜泥汁儿，搭配的也是细细的萝卜条，裹进马蹄烧饼里吃，爽又解腻，就连夏皎这个不爱吃萝卜的也一吃吃掉了一张。酥脆的鸭皮也香喷喷，不蘸酱，沾点儿细细的白糖吃；温崇月还调了黄芥末酱，摘了生菜，往鸭肉上涂薄薄一层黄芥末酱，用生菜一裹。

夏皎还温崇月这边得知了一个不成文的北京老规矩。原来在以前，吃烤鸭也个讲究，在鸭快吃完的时候，得把鸭头切成两片，和两片鸭尾巴上的肉一并给贵客或者辈份长的吃，寓意头尾。

夏皎下意识地想该给温教授尝，但温教授笑摆摆手，示意温崇月端给夏皎：“咱们不讲究这个，多旧的老规矩了，给皎皎尝尝。”

北京一年四季都吃鸭，不过夏的鸭吃得少些。一来呢，夏季的鸭都掉膘少肉，吃起来不好，太瘦太柴；二来和北京的气候关系，夏季总是闷热『潮』哒哒的，连带鸭柸也『潮』湿，烤出来的鸭皮不够香。

现在秋过去，正好吃肥鸭，温崇月不是专门片鸭的，因此并不能将每片鸭肉都料理的“肥瘦皮”，但这伤雅，夏皎吃烤鸭，一份马蹄烧饼里塞了十多篇鸭，嚼起来香喷喷，鸭肉酥嫩香醇，梨木烤出来的木香和肉一块儿在嘴里融化掉，香到停不下来。