第一千七十七章 酿酒（1 / 2）

番薯和玉米并不是中国人的传统主食，甚至现在的人很不喜欢，但这两样东西绝对会在荒年救下不少人的性命，最关键之处就是包括土豆在内，这三种新作物可以在很恶劣的荒地和边角地来种植，这直接导致了清垦土地面积的大幅度增加，虽然这三样作物从来不曾成为主食，但它有效的使中国人口持续的增加，哪怕是在清朝那种稀烂的统治之下。

和记的统治区内由于对农业的重视，小麦和小米，高粱，豆类等作物的产量也并不低，甚至在宽甸还在种植稻米，气候和水文环境都很适合，各种作物产量不低，加上李庄在持续的购买粮食，大同为核心，周边的五六个府千里范围之内都是和记的购粮区，加上控制了张家口，粮食购买更容易了。

尽管年年向东虏和一些蒙古部落出售了大量的粮食，但所有人都知道和记还是有大量的储粮，不过所有人也知道张瀚绝不会动用储粮，和记的直接控制区原本就有几十万人，光是直接领俸禄饷银的就有二十万人以上，加上他们的家属最少有六十万人以上是直接靠和记吃饭的，原本他们可以用银子买粮，但境内的粮源已经是和记控制了，原本的粮商要么转行要么直接被和记收编，粮食储备不仅是对和记的买卖负责，也是对控制之下的几十上道：“令郎我很喜欢，是一个敢冲敢拼的好苗子，上回对喀喇沁白洪大台吉的部民时就展现了相当高的勇气。不过这一次他们是后勤护卫，相信是处在很安全的位置上。”

张子铭深吸口气，笑道：“既然从军就不能想着一直安全，好儿郎就得经受住这些……属下三个儿子，除了留一个养老，第二个再大些也叫他从军去。如果人人害怕家中的孩儿出事，那么谁来保护我们的性命和眼下的一切？”

“说的很好……”张瀚笑道：“你这话一会我就交代下去，可以提练一下，是很好的文宣口号了。”

张子铭有些不安的道：“这只是属下的心里话……”

“我知道，语出至诚，不是内心想的就说不了这么好。”张瀚握着对方的手，张子铭还是不怎么习惯这种礼节，不过人们都知道张瀚这种怪癖式的礼节只对欣赏和亲近的人才用，所以张子铭也是握了握张瀚的手，这才转身告别。