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第44章 品尝(2 / 2)

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刘掌柜见此就知道,他们这是等着他品尝后的答复呢,但是看着水煮鱼里面红红的一层辣椒,他还真的不敢下嘴,只好让小伙计帮忙品尝。

而他自己则吃向了其它三盘菜,肉丁炒黄豆芽虽有新意,但是并不算出彩只能吃个新鲜。

豆芽炒韭菜,吃起来非常的爽口,顿时眼睛一亮。

最后就是醋溜绿豆芽,本来他还以为会很辣。

没想到入口只有淡淡的辣香味,关键是淡淡的醋酸味使绿豆芽非常清脆爽口,暗自点了点头道:“顾娘子放的是白醋?”

“刘掌柜不愧是开酒楼的,一口便能吃出来。

选择放白醋的原因有两点,一是颜色上面更清亮,再一个就是白醋的味道单纯,可以使蔬菜的清爽度提高。”周莹回道。

“用料精准。”刘掌柜赞同的点了点头后,看向了边上一脸纠结的小伙计道:“不就是一道菜吗,有那么可怕。”

小伙计听后暗自翻了个白眼,你不怕你怎么不吃。

但是在他眼睛的催促下人,还是夹起了一块鱼,认命盘的放进了嘴里。

不过片刻后就双眼一亮认真的品尝了起来,鱼肉不带一点的腥味,反而带着一股子麻辣的味道。

关键是并不影响鱼肉的鲜嫩,简直是他吃过的最好吃的鱼肉了。

想到这里不由的又夹了一片放到了嘴里,快速的吃了起来。

刘掌柜见此就知道这菜的味道差不了,之后见他并没有过激的反应,跟着夹了一小片鱼肉放到了嘴里。

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