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第535章 礼金(1 / 2)

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人群中有年纪大的人,见饽饽桌子垒起的瞬间,突然拍腿惊讶道:“这不是老辈走的时候,亲朋好友们送的饽饽桌子吗?”

有年轻的压根没听过饽饽桌子这个名词,但这不妨碍他们理解啊。

堆满点心的桌子嘛。

好家伙,林林总总的糕点数都数不过来,最关键的是,这其中的糕点,他们很多人压根没见过。

“现在还有做这行的?”

“没有啊,没听说过!”

……

陈阳在前面忙着摆盘,这时候小二正好赶了过来,好家伙,又是一声招呼,小院众人接着下楼接着端。

转眼间又是好些个盘子被小二他们端了进来。

这回终于有人认识盘子里的东西了。

“奶奶,我想吃萨其马!”

大家顺着孩子的目光朝新端来的盘子里一看,果真是萨其马。

九十年代时,萨其马刚刚完成真空包装,在全国售卖开来。

很多人听到这个名字还以为是洋玩意。

但其实萨其马是流传在满族和蒙族间的一种甜点。

《光绪顺天府志》里记载:“赛利马为喇嘛点心,今世肆位置,用面杂以果品,和糖、及猪油蒸成,味极美。”

当年帝都北新桥附近的泰华斋饽饽铺的萨其马奶油味最重,它北邻皇家寺庙,那里的喇嘛僧众是泰华斋的第一主顾,作为佛前供品,用量非常大。

从这就能看出,萨其马不仅好吃,而且非常适合做供品。

不过,现在已经很少有人知道萨其马还能作为供品。

老张叔见状一把拉过小二:“小二,你们这是从哪搞来的饽饽桌子?这东西现在可难得一见了!”

小二得意地对老张叔宣传了起来:“这是小五跟我们合作的项目,他师姐家是这方面的专家,据说手艺传自什么,什么合芳楼!”

老王家屋子小,来祭拜的人又多,小二跟老张叔的谈话一字不漏全被周围人听去了。

其中一个大爷听到合芳楼的名字忍不住插了一句:“合芳楼我知道,早些年我父亲对我说过,帝都最有名的饽饽铺子!那时候去那消费时髦着呢!”

周围人听了后,再看那摞地高高的饽饽桌子,心里都有种穿越了的感觉。

“嗬!饽饽桌子我以前也听一朋友说起过,他说前清和民国时候有权有钱的人家办白事,像这样的饽饽桌子,最多的能收到一千多桌来着!”

“一千~~~~”

“嚯~~~好家伙,这光是摆这些桌子就得多大的场面?”

“以前可真讲究这个!”

“对了,那么多桌的饽饽,摆了那么些天哪还能吃呀!这不浪费粮食嘛!”

老张叔这时候小声道:“这你就不懂了!”

说到这,他指了指饽饽桌子:“像这上面摆的点心,那都是能存得住的,以前丧事办好后,这桌子上的点心全都要分给亲朋好友,这叫分福!”

“呃!”有个约莫三十岁左右的女人嫌弃道:“这~~~拿回去不膈应嘛!”

旁边的老人白了她一眼:“年轻人什么都不懂,这东西吃了好着呢,消灾去病,相当于主人家把福气送给亲朋好友!”

那女人摇了摇头:“那也不行,都搁这么多天了,谁知道坏没坏?”

不知什么时候,谢泓沁突然出现在他们这群人中,她笑着对那女人道:“姐姐,这东西啊,坏不掉的!”

女人皱眉:“难道里面放了添加剂这些?”

谢泓沁摇了摇头:“好的点子饽饽,需要用猪油的,那猪油都是陈年窖藏,做出来的点心,就算几个月拿出来都不会坏,而且味道还跟新作的一样!”

周围人吃惯了添加剂,听说还有这么神奇的事情全都露出不可思议的神色。

“其实啊没什么神奇的,大家都知道油盐保鲜,一个道理!”谢泓沁笑道。

众人听到这个解释立马就纷纷表示理解了!

老张叔这时候问道:“你们这桌子点心也用了窖藏的猪油?能放多少天?”

谢泓沁实话实说:“这次因为比较赶,材料没有备齐,所以用的嫩猪油,不过现在帝都是秋天,天气凉爽干燥,再加上只停灵三天,这期间,饽饽不会坏,到时候还是可以分福的。”

众人第一次听说还有什么“嫩油”,虽然听不懂,但觉得眼前这个女孩子虽然年轻,但特别专业。

而且人家不糊弄人,没有一个劲儿吹,实话实说,态度特别诚恳,吊唁的众人纷纷称赞谢泓沁实诚。

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