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第871章 五家被评上了(1 / 2)

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“今年为了扩大影响力,米其林高层在去年9月间就来了帝都,与帝都市高层商量了新一年度米其林的评选工作。”

“而我们8名密探也为米其林提供了约一百多家的大小店家供总部挑选。”

“其中不乏在华国百年来声誉响亮的名店,也有像你这样的新兴小店。”

“但总的来说,在我看来,华餐这一块,不管是哪家店都没有你这有意思!”

“没错,你的店也有自己的问题,比如菜品较少,客人选择性不高!”

“但你这有一个好,那就是只要端上来的菜品,每一样都时代表着这道菜的巅峰,我很好奇,你到底是怎么做到的?”

曹郁文目光灼灼地看向陈阳。

这个问题……很好!

就在陈阳组织词汇想着如何回答之时,吕小燕开口了:“我徒弟在做菜方面很有天赋,只要我教他一遍,他结合书本和对菜品的理解,很快就能青出于蓝,他呀,属于老天爷赏饭吃!”

额,老爷子人不错!

曹郁文在听到吕小燕的话后感叹道:“我在世界各地品尝美食,也认识一些天才型的厨师,但他们出品的菜肴,多少都有质量的参差不齐,虽然微小,但还能尝的出来,但我来你这,每次都是最巅峰的味蕾享受,陈先生,你真的让我太惊讶了!”

不能再夸了,再夸,陈阳的眼睛都笑没了。

好在曹郁文及时回转,将话题拉了回来。

“这次在一百多家餐厅中,最后遴选出5家餐厅,其中西餐厅3家,华餐厅两家!你在这两家中得分最高!”

就在陈阳犹豫要不要问另一家华餐厅是谁时,曹郁文却主动说了出来。

“据我在米其林总部的老朋友说,另一家餐厅是德园!”

“德园啊!”吕小燕和陈阳相视一眼,不约而同说出了这个名字,语气中意味深长。

曹郁文诧异道:“怎么?好像你们有交集?”

陈阳笑了笑:“这背后的老板是帝都餐协龙会长,我们肯定认识啊!”

曹郁文听到这脸色变得更加复杂了。

“龙骧云,难怪叫德园,我听说这人原本在长沙也开了一家名叫德园的餐厅?”

陈阳点了点头笑道:“那是他就没错了!”

曹郁文说到龙骧云时神色为什么复杂,陈阳不知道,但吕小燕却能猜出个大概来。

龙骧云兄弟五人,在龙二方去世后,由母亲抚养长大。

帝都居大不易,后来龙骧云的母亲带着兄弟几人离开帝都回到湘省。

龙骧云回到向身后先在常德的双鹤楼拜了湘菜大师朱克春为师。

接着又去了湘省省会长沙开设了德园。

这位朱克春大师的父亲民国时就跟曹荩臣一样,都是大员的家厨,两人属于同行应该,虽然吕小燕不知道两人当时有没有具体联系,但听说谭廷闿经常带曹荩臣去各家学习经验,两人如无意外,曹荩臣跟朱家应该是有交集的。.

还有,德园并非龙骧云首创,在民国时长沙就有德园,而且也是大佬们的几个家厨从府里辞职后创办的。

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