第399章 牛羊肉粉丝汤（2 / 2）

大壮没管排队的那些人，端着粉丝汤，急不可耐的吹了几下，然后沿着碗边，喝了一小口。

一瞬间牛肉汤的鲜美就在舌尖化开了。

奶白色的汤底，配上葱绿的香菜跟蒜苗叶，汤底很清，没有厚重的牛油味，却足够惊艳味蕾的鲜。

带着胡椒粉的辛辣，真的一口入魂。

这种鲜还不是加了味精的那种鲜。

就是新鲜牛肉炖煮后产生的鲜味。

一大锅的牛骨头，牛肉等食材，林周还加上香料跟几味中药调味，炖出来的牛肉有嚼劲不说还软烂好咀嚼，同时肉还很鲜嫩。

汤底更是吸收了牛骨头跟牛肉的鲜美，在时间的炖煮下，变得入味鲜香。

只一口汤，大壮就知道他的牛肉粉丝汤输了。

输的彻彻底底。

在给他十年功夫，他也熬不出这么鲜香的牛肉汤。

“林老板手艺真是这个！”

大壮竖起大拇指，一副输的心服口服的样子。

顿时让那些安排的摊位老板们着急了起来。

“大壮，啥味道啊，就你先吃，快给我们说说。”

“就是啊，都馋死了，看你一个人吃。”

“跟你做的粉丝汤比咋样？”

跟着急的这些人比，大壮喝了口牛肉汤后，感觉到滚烫的温度，不急不缓的用筷子，夹起一筷子粉丝吃到嘴里。

粉丝烫的火候刚刚好，不到了两分钟的时长，让粉丝保留了顺滑又劲道的口感。

不是那种一咬就断的口感，而是吃起来微微弹牙，带着汤底的鲜香，真是鲜的眉毛都掉下来了。

“我做的粉丝汤哪里能跟林老板的比，你们吃了就知道了。”

大壮看着一群等他反馈的人们，抽空回一句，然后就抱着碗，大口大口的吃着粉丝汤。

最近白河要下雪，室外气温冷的很。

大清早的来一份热气腾腾的牛肉粉丝汤，这份舒畅感真的没话说。

一瞬间脑子什么都想不起来，只想大口大口的吸溜着粉丝，啃着牛排骨。

牛排骨放到碗里的时候，半个身子是泡在汤底里的。

这会一口啃下去，口感湿润嫩滑，一咬就掉。

这份软烂不至于失去牛肉自带的嚼劲，也不会让人咬的费力。

刚刚好的触感，口感跟味道都是无敌的存在。

牛肉纯在的鲜香被保留的很好，没有在长时间的炖煮下，全释放到了汤底里。

反而因为一些香料的加入，味道更加的香醇美味。

直接拿着牛排骨顶端的大骨头，抓在手里大口大口的啃着。

这种豪放的大口啃肉的架势，可以说是非常爽的。

被满足的食欲，足以让人暂时忘记一切烦恼。

只要牛羊肉汤炖好，那出粉丝汤的速度还是很快的。

平均两分钟出一碗。

没一会，等待的食客们就人手一碗粉丝汤蹲在林周摊位四周吃了起来。

吸溜声不断。

还有食客时不时发出的赞叹声，但就是没人说话。

整的林周也给自己烫碗粉丝汤，跟着喝了起来。

哦对，还有得知他在这卖牛羊肉粉丝汤的卖烧饼大爷，特意跑到他隔壁卖烧饼，给他送的烧饼。

还别说，猪油葱花馅打的烧饼，配着牛羊肉粉丝汤一起吃，在这个大冷天，真的是太舒服了。

林周还看到有食客特意跑回去搞点了白酒来，配着一起吃，别提多享受了。

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