第一百六十八章调查（1 / 2）

凳子可以采用现代火锅店里的木椅子款式。

现在店铺正在装修，需要尽快准备材料和人员。

原本阮落雪打算将人员问题交给袁老太太和李嫣然她们，但时间紧迫，她决定自己来安排。

考虑到火锅和烤鱼需要一定的技术，阮落雪买了四个大厨。

其中有两个是夫妻，年龄在三十岁左右。

他们有两个儿子和一个女儿，儿子已经成家立业，分别有两个孩子，另外还有一个十六岁的小女儿尚未成婚。

两个儿子的孩子年龄比较小，一个五岁，两个四岁，皆是男孩，年龄最小的三岁，是个丫头，长得可爱，像个糯米团子。

为了应对火锅店的人员需求，阮落雪决定将这个家庭安置在火锅店内工作。

此外，阮落雪还买了两个跑堂的小厮和一个负责记账的掌柜。

这样一来，火锅店内除了几个年幼的孩子外，共有十个人，应该能够应付得过来。

火锅店后面自带小院子，完全可以供他们居住，这就解了他们后顾之忧。

这两对夫妇都是厨师，阮落雪将购买原材料以及后续的任务交给了他们。

烤鱼店则交给了另外两位兄弟，这两兄弟都是厨子

，厨艺精湛。

他们分别是三十三岁和二十八岁，各自带着一个妻子。

老大的孩子五岁，老二的孩子四岁，都是男孩。两人教得极好，孩子都很乖巧，有礼，即使是卖来也不失风度。

此外，烤鱼店里阮落雪买了三个跑堂的小厮和一个掌柜。

另外，她还买了三个老婆子，其中两个放在店里洗碗，另外一个专门照顾年幼的孩子，让他们没有后顾之忧，索性两家店面离得很近，倒是很方便。

关于原材料的问题，阮落雪将其交给了年纪较大的那位厨子处理。

同时，他们后面也有自带的小院子居住的地方，不需要她操心。

当然，阮落雪并没有忘记买山的事情。

只不过目前还没有找到合适的山坡，她一边等待牙行那边为她物色合适的山坡，一边为他们进行培训。

在这期间，她还抽出时间指导装修工作。

火锅店和烤鱼店需要现煮现烤，排烟工程量相当大。

再加上他们以前从未做过这样的工作，基本上都需要阮落雪亲自教授。

幸运的是，这些人都比较聪明，一点就通，否则她非得整崩溃不可。

在安排好所有人的住宿和工作后，阮

落雪为他们每人发了四套工作服，并召集大家相互认识。

又重点地敲打了几句，比如说踏踏实实干活，不能背叛之类的。

接着，她开始对他们进行火锅和烤鱼以及服务的培训,势必要让客人有回家的感觉.

幸运的是，这些人都是厨师出身，经过一天的紧张学习，他们已经掌握了制作美味火锅和烤鱼的精髓，味道比阮落雪做的还要好。

考虑到他们不能一直住在客栈里，这边的生意起来之后，指不定以后经常要往这边跑。

阮落雪决定在省城繁华地段购买一套二进院子作为他们的住所。

买房子不比买山坡，府城闲置的房子一抓一大把，全部都是地段最好的。