第二十章 火锅（1 / 2）

明玉把一背篓食材背回家，邀请了吕秀禾晚上来家里吃饭，吕秀禾笑着答应了。

秦书喜看着眼前摆的满满的一堆吃的，脑袋有一点晕乎乎的。指着明玉说道，“你这馋嘴的小猫， 咋地买了这么多，这大热天的吃的完吗？”

“娘，一会儿我准备做好吃的，保证咱们能把这些东西吃完。”明玉神神秘秘的说道。

明玉看着天还早，拿出大铁锅叫明老大比着锅的大小在院子里垒了一个土灶，秦书喜准备好不大不小的柴火，在院子里升起火来。明玉则在一旁把买好的香料放在一个大盆里，放进大蒜，花椒，大葱一碗黄酒，搅拌均匀放在一旁备用。

明玉先把牛油熬出来，再把准备好的香料放进牛油里用小火慢慢熬制，熬个二十分钟，锅里的香料发出香味后就可做出了简单的火锅底料，倒在盆子里冷却。

明玉把猪大骨洗干净，整个放进锅里加水熬制火锅的骨汤汤底。

底料和汤底准备好后，明玉又开始收拾起食材来，猪肉和牛肉切成薄片过上鸡蛋液和淀粉，猪心准备凉拌，再拿了一块猪肉剁碎加进一些剁碎的莲藕，做成莲藕肉圆子。剩下的还有土豆片，白菜和菠菜，鲜切的鱼片······

小葱切段，大蒜做成蒜蓉，淋上香油，放点盐，最简单好吃的调料也准备好了。

等明玉把食材摆好后，一张大大的桌子都放不下了。

天色快黑时，吕秀禾提了一篮子鸡蛋，加两块豆腐，和张宗元一起上门了。

“婶子，张叔，你们来的正好，马上准备开饭。”明玉把火锅底料倒进骨头汤里，不多会儿就烧开了。

秦书喜和明老大看着眼前新奇的东西，都瞪大了双眼。

“你们在锅边坐着，我来教你你们怎么吃。”明玉拿起一叠猪肉片，倒进锅里，等肉片变色，卷边后捞起，放在调料碗里一裹，鲜香四溢，让人忍不住流口水。

几个人学着明玉的样子涮起了肉片，滑滑的肉片，加上火锅麻辣的鲜香，让人爱不释手。

“这是个什么吃法，我还没吃过这么好吃的东西呢。”张宗元夹了一块烫好的猪肉问道。

“这个叫火锅，我去镇上听别人提起过，就买回家准备自己做着吃，尝尝味道，没想到还真不错。”味道当然和自己吃过的真正的火锅不能比，但在这吃了这么久的食物来说，这真的让人上瘾。

“这名字也稀奇，火锅。”秦书喜也吃的停不下来。

“大家动筷一起吃，桌子上还摆着不少的食材呢。”

牛肉比猪肉熟的时间短，放进锅里十几秒就可以吃了，软嫩香辣。莲藕园子，肉香和莲藕的香味结合在一起在唇舌之间来回跳动，糯糯的土豆片，鲜嫩的滑鱼片······

几个人围坐在火锅旁吃的热火朝天，直呼过瘾。

“我还从未吃的这么饱过，这可真是托明玉的福，尝到了这么美味的食物。”吕秀禾拿出手帕一边擦嘴一边说道。

“我也是第一次做，献丑了献丑了。”明玉摸着吃的圆滚滚的肚子说道。

“我家闺女就是手巧，能做出这么独特的吃食来。”秦书喜眼里透着笑说道。

“对对对，我家闺女就是厉害。”明老大在一旁无脑吹。

“人生不就为了吃穿二字，这吃还排在前头，所以啊，咱么得对的起自己的这张嘴。”明玉开心的说道，忽然脑子里一阵声音响过，“恭喜宿主和天命之子的好感达到了百分之六。”

听见这声音，明玉笑的更开心了，心里想到，“看来这谢宜年对我那丑香囊评价还不错。”

火锅汤底红亮，在锅里翻滚着。

······

陆寻看着差点被自己点燃的茅草屋里冒出一阵阵白烟，脸上满是无奈。明明自己就是按照以前见过别人做饭的步骤来的啊，到底哪儿出了错？

等屋里的白烟散的差不多了，陆寻回到家，发现锅里的大米已经被他煮糊了，黑黢黢的不能吃了。

陆寻挠着头，来到院子里升起火，在两边用木架做成一个叉子，中间再搭上一根木棍穿上扒了皮的兔子，烤起兔子来。

柴火噼里啪啦的燃烧着，陆寻不停的翻滚着木棍。一个香囊从袖子里掉了出来，陆寻伸出一只手捡起来看了眼说道，“真丑！”刚想扔进火里，又缩回手把香囊塞进了袖子里。

等陆寻的烤兔子发出香味后，从旁边拿出装盐巴的调味瓶，往上面撒了点粗盐，又继续翻烤，兔子的表皮烤的金黄，油脂滴落在火焰上发出哔啵的响声。

陆寻小心翼翼的把兔子从架子上取了下来，放在鼻尖闻了闻，肉香四溢。等兔肉凉下来，咬上一口，肉质鲜嫩，口感刚好。

“看来我烤兔子的手艺还在。”陆寻看着手里的烤兔子说道。

······

明玉在门口目送吕秀禾离开，等看不见两人身影了，才转身回家收拾起一堆锅碗瓢盆，吃的时候有多爽，洗碗的时候就有多想流泪。

等一切收拾干净，四周已经静悄悄的，只听见小虫子吱吱吱的叫声。明玉洗了澡，躺到床上就睡着了。

……

明玉是在一阵儿吵闹声中醒来的。秦书喜拦在门口，田淑芳站在门外破口大骂。

“好你个昧良心的，老娘我省吃俭用的把你们拉扯大，如今一口吃的也舍不得给。我倒要让大家伙评评理。”

“娘，您这一大早就跑上门撒泼打滚的，到底要干啥？”秦书喜皱着眉头问道。

“老娘我还没吃早饭呢，你让我进去吃一口怎么了？你想让老大背个不孝敬父母的名声不成？”原来是田淑芳昨晚上就闻到了一阵香得让人流口水的味道从明老大家传了出去，奈何天色太晚了，不敢一个人上门，这才一大早的跑到门口闹了起来。

“这么早，我也没做饭，你要进来就进吧。”秦书喜侧开身抱着手说道。

田淑芳走进院子里就闻到了那股香味，心想着这老大果然在家偷吃好吃的，也不管管自己老子娘。

田淑芳走进灶屋，发现灶台都是冷的，一下子垮着脸，到处翻看着。

“娘这是在找什么？”秦书喜看着田淑芳的动作说道。

“没什么，我刚才看见一只老鼠跑进来了，我看看在哪儿，可不能让它在这屋里到处乱跑，偷吃粮食。”田淑芳讪笑着说道。

“那你慢慢找吧，我要烧火做饭了。”秦书喜不想理会眼前两眼发光的老婆子，坐在灶前烧起火来。

田淑芳搜看了一圈，除了一个盆里有几块没肉的大骨头，一无所获，气的脑袋差点冒烟。

“我明明闻到味道了，咋的就是找不到。”田淑芳，刚想往堂屋里找去，一转身就看见站在门槛外的明玉。

“奶奶，您这么早就起床了，看起来身体不错。”明玉听见田淑芳的话，知道她今儿要是找不到吃的，怕是不会轻易离开。

“我喜欢早起，一把老骨头了，睡不着。”田淑芳呵呵的笑着说道。

“那您先坐着，我给您做早饭。”明玉把昨日剩下的已经凝固的火锅底料放进锅里炒化，加上水等水里沸腾后把昨日吕秀禾送的豆腐切成小块，放进锅里小火慢煮。

田淑芳看着锅里的一锅豆腐，眉毛都快拧在一起了，这味儿和昨天闻到的一样，咋不见一块肉呢。