第230章 豆渣煎饼（2 / 2）

“娘，我明天想吃豆渣煎饼！”这心里的事一搞定，食欲就来了。

明天的早食她都想好了。

有几天没吃过豆渣饼了。

这豆渣饼在老李家也算是一种新吃食，还是在李安安把豆腐也做出来之后连带弄的。

其实在桃花村附近的钱村，是有个豆腐坊的，这周围的村子一般都是去那里买豆腐。

之前老李家也是，尤其是冬天，买上几块豆腐，放在外面一冻那就是冻豆腐。

这李安安越长大之后，喜欢折腾吃食，老李家后院添了个小石磨，那豆腐这东西怎么可能被李安安放过。

尤其是做豆腐也算不得很难。

主要就是那个点水，其实也就是石膏水。

只要弄明白这一点，做豆腐就一点都不难。

石膏一般去药铺都是买得到的，也不打眼，老李家很容易就买到了。

李安安先是让她大哥打了过滤的木架，这她一发话，李老大一般都不问是干什么用的，直接埋头就是干。

这黄豆要做东西，不管是做什么，首先的第一步都是泡。

也幸好老李家人多，随便出个人就帮李安安拉磨了，就跟玩儿似的。

当然，大多数时候都是李大郎在给她小姑姑干苦力。

李安安做出来豆腐之后，又把方法交给乔秀芬。

这老李家就再也不用出去买豆腐了。

目前食肆里用的豆腐也都是自家点的。

如果做豆腐出去卖，其实也算是个辛苦活。

但是如果只是供自家吃和食肆用，倒是谁都能帮忙干。

有了豆腐之后，自然就有豆渣。

要李安安来说，别看这豆腐渣其实算是废料，还是很营养的呢。

只是要注意处理，如果没煮熟是很容易拉肚子的。

严重点的话还有可能食物中毒。

这些李安安都和乔秀芬说了，关乎身体的事情，乔秀芬是一句也不敢忘。

豆渣煎饼的做法也很简单，豆渣和面粉鸡蛋混合，再加上一点切碎的蔬菜，做成饼煎出来就能吃了。

刚做出来的时候老李家的早食没少吃这个。

后来还是李安安说豆渣虽然营养，但是也不能一直吃，这才慢慢变成了偶尔做。

大部分的豆渣都被乔秀芬拿去喂鸡了。

现在家里多了几只小猪仔，煮熟的豆渣混合一下，也能用来喂猪。

总之，绝对不造成一点浪费。

“行，那明早就做豆渣煎饼，再来个豆浆。”乔秀芬这事肯定不会拒绝的。

看见小闺女吃东西她就高兴，而且这多简单的事啊。

至于豆浆，李安安基本每天都是要喝的，也是为了长个子。

现在没有喝牛奶的条件，豆浆也算是一种替代了。

尤其是李安安想法多，平时不止是要喝纯黄豆的，还要喝加了花生的。

乔秀芬也是宠她，基本都满足，顺带着老李家其他人也没缺了豆浆喝。