第526章 大厨水平（2 / 2）

“你会雕花是吧！帮我雕一条龙，再雕几朵花。”

“你会做冷盘是吧！帮我拼四个小碟……”

赵大雷按照自己的意愿，指挥着几个厨师，开始忙碌起来。

不得不承认，这些厨师的水平，还真是不一般。

没多久的功夫，他们便按照自己的要求配好了菜，雕好了花，还配上了冷盘。

赵大雷再次回到了锅炉旁，准备开锅炒几个拿手菜。

这一次，下边的副厨一个个主动跑过来，献上最好的调料。

赵大雷只是选了一些认为有必要的食材。

“好了，正式开炒！”

赵大雷拿起锅，便按照自己平时的水平开始炒起菜来。

或蒸或煮，或炒，什么顺手，来什么。

他炒的全是一些家常菜，和平时的手法没啥两样，唯一的区别就是上了八大御善食材的凤晶。

“水煮草鱼一份，准备上菜！青椒炒蛋一份……”

将菜炒好后，倒入盘中，立马有副厨过来帮忙装盘，然后摆上各种雕刻好的花果，让菜的品相看起来，更加精致美观。

偶尔还配上几个小碟，用以衬托。

不知不觉过去了四十分钟，赵大雷一口气炒了六道菜。

由于有副厨的帮忙，炒出来的菜，完全变了风格。装的盘子也都采用了，大小合适，颜色适中的定制盘。

由赵大雷做出的六道菜，开始陆继上了林家的主餐桌。

“哇！好香啊！”

“漂亮！这菜的品相真不错。”

“这菜一看就不错。”

“看起来就很好吃的样子。”

菜一上桌，立马便引来一片夸赞声。

这可是集郑家后厨，所有的力量合力打造出来的精品，就单单论品相，都是上等水平。

“这是雷大灶亲自做的菜？”郑海难以置信地瞪大了眼睛。

他压根就不相信赵大雷，能做出这么好的菜来。因为，先前赵大雷亲自切菜的时候，他可是让丁厨师拍视频给他看了。

就那刀功，大街上随便一个开快餐店的老板，都能秒杀他了。

吴金钟也是一脸吃惊地瞪大了眼睛，喃喃自语道：“不会吧！我听人说，这小子切菜都有大有小，怎么这么快就做出这么漂亮的菜来？”

他哪里又知道，赵大雷只需要炒出来就可以了，剩下的装盘雕花之类的活儿，有下边的副厨帮忙润色。

“当然，这六道菜全是雷大灶做的。来，大家偿偿看，味道怎么样。”郑婉满心欢喜地带头夹了一筷子，放在了郑家老爷子的碗里。

“好，爷爷带头偿鲜了。”郑老爷子夹了一块尖椒炒蛋，送进了嘴里。

立马便见他情不自禁地夸赞起来：“好吃，这味道实在是太美了。我活了七十多年，还从来没有吃过这么味美的尖椒炒蛋。这简直是家常菜，炒出了满汉全席的味道啊！”

郑老爷子话音刚落，立马又听他对桌的吴铁手也跟着叫了起来。

“呀！这鱼的味道真美。比我当年在龙潭吃过的那条十几年的野生鱼还要美味多了。太好吃了！”

韩家老爷子也跟着叫了起来：“这宫爆鸡丁的味道，才叫一个美呢！来，你们自己偿偿看。”

餐桌上说话最有份量的三位老人都开腔了，小辈们自然也都，跟着一个个品偿起来。

结果，无一例外地，是赞不绝口。

甚至有人，忍不住掏出手机，将这些菜拍下来，在朋友圈里分享了。

这时，忽听韩老爷子饶有兴趣地笑着朝郑老爷子问道：“郑佬，我有一个小小的请求，不知道你肯不肯答应。”