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第683章 情敌相见(1 / 2)

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将面团进行抻拉,经过捣、抻、摔、揉面、溜条,随后加入少许油,继续向外拉伸,数次抻卷之后将拉好的面放在洒满面粉的几案上抖开,两手如同绣娘们起先分线一般将面再次抻开抖动,

这样做出来的面纤细如丝,入口却不失顺滑,

做好的面下锅,待到面煮熟之后,一旁的鱼汤也烹好了,

煮好的面捞出,在鱼汤里过一遍,随后取出盛在碗中,浇上烹好的鱼汤,烫两颗青菜,选了鱼身上最鲜嫩的鱼肉放在青葱的绿菜上,再加入少许流油的鸭蛋黄提味道,

这样用鱼汤调配的龙须面就做好了。

将面放进托盘里端出去。

“好香啊,”连翘还没到面前,戚少宇闻到了味道已经直起脖子,开始认真地嗅起来,等看到面前色香味俱全的鱼汤龙须面,有点激动,

哇,终于不再是馄饨了。

戚少宇已经迫不及待地搓搓手,

“这是……”

“这是鱼汤龙须面,我试着做了下,你们经常来照顾生意,不如帮我试下味道。”

也是因为方才秦娘子的提醒,她这才意识到他们连着吃了好些天的馄饨。

今天的面……就算是换个味道吧。

“没问题,”戚少宇看着卖相超好的面,超爽快地答应了,“这事包在我身上。”

虽然同样是面食,但这鱼汤龙须面看起来很不错啊,

根根分明,却又纤细如丝,最关键是味道鲜啊。

连翘走后,戚少宇迫不及待的要拿起筷子尝一口,忽然想到刚才跟二哥的谈话,动作停住,先问,

“二哥,刚才咱们说的话还算数么?”

戚桓宇:“……”

戚少宇笑得迷人,友情提醒,

“就是给银子的事。”

戚桓宇停了一瞬,“嗯。”

得到了答复戚少宇赶紧吃面。

这细面配在鱼汤里夹着鱼汤的鲜香得太好吃了吧,面的细滑和鱼汤配起来刚刚好,味道偏清淡,入口绵密的蛋黄刚好又能将味道给补上。

热腾腾的一碗面吃下,感觉整个人都重新焕发光彩了。

虽然吃过不少的美味,但连翘的手艺在他这里是得到绝对的肯定。

就这手艺,一点都不比酒楼大厨做得差。

戚少宇吃碗面后意犹未尽,提议,

“往后要不把这面也加进来,当个招牌,没准儿过些天你这店铺的门面又需要扩增了。”

连翘还没说话,茯苓先开口了,

“戚三公子您是不知道,做这面可麻烦了,想要把这面做好更难,

现在每天卖馄饨都这么多人,要是真让把这面推出去做招牌,

厨房里全是我家小姐忙活,我家小姐的手还要不要了。”

戚少宇想了想,“这倒也是。”

但凡是门手艺,哪是一日两日就能学好的,又怎么会是短时间就能传授旁人学会的。

想到这儿,戚少宇直接跑过去问,

“那……那要是再想吃的时候可以麻烦你再做么?”

“……好。”

本来就是想用现有的食材给他们换个花样,没想到真的能受欢迎。

眼见连翘铺子里的人开始多起来,戚桓宇戚少宇也到了回去的时候。

反正,以戚少宇的角度来看,基本上二哥属于不会给人家添麻烦的那种。

天天来,但又不会天天在人家生意最忙的时候来。

兄弟俩走出了铺子,街市上云岚瞧见了人群中的身影,一时没收住,

“那不是……”

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