第20章 山药枣泥糕（1 / 2）

“可以是可以，只是我这店铺还没开起来。如果白家想合作，恐怕得等我这小店铺开张了。”

元明月料到了白墨会感兴趣，所以她才会带上这秋梨膏过来闻香居，再加上有之前那几道做菜方子在前面做了铺垫，白墨感兴趣是板上钉钉的事了。

“这个没问题，我们白家的工匠你拿去随便用。”

白墨收起手中的折扇，不在意的摆手说道：“元姑娘想怎么合作，条件尽管提，只要我做得到的，基本不成问题。”

白墨一直秉承着只要钱能搞定的事那都不是事儿。

“合作方面不如白东家等我家铺子开起来再详谈，也不能空口说白话的就让东家与我签下合作吧。”

“也行，那就按照元姑娘说的，白某就在这青石镇再待上一段时间坐等姑娘的店铺开张。”

元明月也没让白墨等多久，通过白掌柜见到白家的工匠后，当场就和工匠的领头人聊上了。

还当场把店铺要装成什么样的图纸画了出来，还和工匠到铺子里走了一圈，又标出了一些地方的细节和工匠说了下。

至于糕点铺，元明月是参照现代的蛋糕店的橱柜，这个时代不知有没有玻璃，给工匠描述了大概的样子。

工匠说京城有种跟她说的差不多的叫琉璃，也是将近透明的，她当即拍案摆放糕点的橱窗就用这种。

工匠和元明月商议完之后就回去见白墨了，把元明月的图纸还有她说的话一字不落的禀告了给他，白墨听后没说什么只是让他重新临摹了一份图纸，把原来的图纸收了起来。

“你就按照她交代的去做，钱的方面直接问白掌柜要就是了。”

“是。”

元明月这边也没闲着，去了一趟林师傅家，看看陶罐制作的进度后又回到了店铺。

“元姑娘回来了。”吴嬷嬷领着领着吴柔儿，春风、夏荷还有秋月一同迎了上来。

元明月看着打扫干净的院落满意的点头，在院子的石凳上坐下，秋月也给她沏了一壶茶送了过来，然后和吴嬷嬷她们一字排开的站在元明月的面前。

“我当时买你们回来是开铺子需要人手，所以到时候铺子开起来后你们都要去铺子里帮忙。”

缓了下又说：“从明天开始，我教你们做糕点，我教你们做的，就是以后铺子要卖的，你们当中除了吴嬷嬷，可有认识字的？”

春风、夏荷还有秋月你看看我，我又看看你，一致都回了句不识得。

“元姑娘，柔儿认识几个字。”站在吴嬷嬷身边的吴柔儿上前了一步欠了欠身子回答。

“嗯。”元明月点了点头，又对吴嬷嬷说道：“把那间杂物房收拾出来，这几天我就住在这里教你们做糕点。”

“元姑娘，您的房间是东边的第一间房子，都已经准备好，屋子也每天都有吩咐人打扫。”

“杂物房前几天老奴已经收拾出来连同旁边的那间房子已经安排给我们这些下人入住了。”吴嬷嬷回答着。

元明月满意的看了吴嬷嬷一眼，又从空间里拿出一袋银两和一张拟好的清单交给了吴嬷嬷。

上面都是明天做糕点要用到的材料，吩咐她和吴柔儿秋月几个外出买回来。她则是回房间闪进了空间葛优躺在别墅的沙发上思考着明天要做什么糕点。

等她想到做什么的时候天已经黑了，吴嬷嬷在门口敲门，元明月立刻从空间出来了，打开门，吴嬷嬷端着饭菜走了进来，都是一些家常小菜，闻起来味道也不错。

“元姑娘，用晚饭了，老奴给您端过来了。”

说着一一把托盘的饭菜摆放到房间的桌子上，等元明月点头后欠了欠身子拿着托盘退了下去。

等元明月吃完饭进来收拾的是夏荷，又问道吴嬷嬷已经烧好热水了，元姑娘要不要洗澡，吴嬷嬷今日出去的时候去布庄参照元姑娘的身材买了两套成衣。

元明月应下后，春风和秋月搬来了一个大浴桶进来，随后又出去提了热水，一切备好后又退了下去。

她洗过澡后换上了吴嬷嬷买的衣裳，正好合身，擦了下头发走出了屋子在院子里散步，打算等头发干了再进去休息。

当然是进去她的空间休息了，在里边不用顾忌会有人随意进来，吴嬷嬷她们没有自己的吩咐也不会随意进来打扰她。

清早，元明月醒后在空间洗漱完，吴嬷嬷敲门，端了早饭过来，是一碗粥和两个小咸菜，还有几块糕点，糕点是她昨天让吴嬷嬷在镇上很出名那家王记糕点店铺买的。

轻咬了一小口，有些甜得发腻，端起旁边的粥喝了起来，这里的糕点连她那个时代的稻某村都比不上。

吃过早饭后，元明月带着春风、夏河、秋月和吴柔儿几人来到了厨房，今天打算交她们做药膳糕。

第一个先做的是枣泥山药糕，她在一旁讲述着枣泥山药糕所需要的用料，并让吴柔儿用笔记录下来。

元明月先来示范，材料吴嬷嬷昨日都买齐了，就算不齐的，昨晚睡之前来了一趟厨房，没买到的都让空间给补齐了。

把红枣干去核洗净和枸杞一起放在温水里浸泡，山药去皮切成薄片浸泡在清水里，烧开半个水，把山药片放进去大火隔水蒸。

再撒上一勺子白糖拌匀，等蒸熟后取出晾凉。红枣切成丝放锅蒸，撒上两勺白糖拌匀，大火隔水清蒸，蒸软后，取出来摊凉。

将晾凉的山药压制成泥，加入适量的糯米粉，用手不断揉搓，揉搓成一个面团，再把蒸好的红枣用勺子捣烂，碾压成泥，放置一边备用。

取出鸡蛋大小的山药面团，压成饼状，再放上适量的红枣泥作馅，用手把它搓成圆球状。

再拿出让吴管事昨日雕刻出的模具，压出来糕点变成了牡丹花形状的，又按同样的方法做了几个装碟。

把锅里的水烧开，放入做好的山药枣泥糕，隔水蒸，拿出了一个10分钟的沙漏，沙子漏完后出锅，放上枸杞点缀。

“你们试一下味道。”

元明月让吴柔儿几个试一下味道，几个人听话的各拿起了一个山药枣泥糕吃了起来。

“怎么样？”

“元姑娘你这糕点做得很别致，味道也很香，甜而不腻。”

吴柔儿回应着，今早她也有吃过吴嬷嬷买回来的王记糕点，可贵了，一两银子才半斤，本来她们还不敢吃的，但是吴嬷嬷说是元姑娘让她们吃的。

她吃了一个，觉得有些甜得发腻，味道吃起来也不大好吃，以前家中还没没落的时候，府中平日里也会买王记的糕点。

但那是在京城买的，味道会比这镇上的王记好一些，可是现在尝过元姑娘做得糕点后，才觉得以前吃的都不算什么。