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第5章 美食盲盒开始新的菜谱(2 / 2)

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在这个过程中,心柔全神贯注,仿佛忘记了周围的一切。她的眼神专注而坚定,每一个动作都显得那么娴熟和自信。时间一分一秒过去,锅里的汤汁逐渐变得浓稠,散发出诱人的香气。心柔知道,这锅汤即将完成它的华丽蜕变。接下来要烹饪的美食是咖喱罗氏虾哦~油热之后,把罗氏虾放进去,再放入洋葱和切成小块的土豆,接着倒点热水,放入系统给的咖喱块,盖上盖子煮 5 分钟,然后大火收汁,哇哦~一道热气腾腾的咖喱罗氏虾就大功告成啦!

接下来要烹饪的第三道菜是水煮牛三鲜。我先从系统空间里拿出了新鲜的牛百叶、牛肚以及牛筋作为这道菜的食材。当然,还准备了一些必备的配料,如葱、干辣椒、生姜、蒜头、花椒等。

首先,将牛筋、牛肚和牛百叶一起冷水下锅焯水。待水烧开之后,再加入葱、姜和料酒,让它们在沸水中焯烫 10 分钟左右。这样可以去除血水和杂质,并使食材更加干净卫生。焯水完成后,把这些食材捞出来,仔细地清洗干净备用。

然后,在高压锅里放入切好的生姜片,再将处理好的牛三鲜全部放进去。等到高压锅开始上汽时,压制 20 分钟,以确保这些食材能够变得软烂入味。时间一到,就可以打开高压锅,将牛三鲜改刀切成小块状。接着,把切好的牛三鲜放入锅中,加入适量的火锅底料进行翻炒。同时,可以根据个人口味添加一些蔬菜,比如莴笋。最后,再加入少量的老抽来调整颜色,使整道菜肴看起来更加诱人可口。

当所有步骤都完成后,将这道美味的水煮牛三鲜盛放在盘子里。在表面撒上一些切碎的干辣椒、蒜末和葱花,增添香气和美感。接下来,热锅并倒入辣椒油,调制成香浓的双合油。等到油烧热沸腾后,迅速地淋在牛三鲜上,让热油与调料充分融合,激发出独特的香味。

随着“嘶啦”一声,顿时香气四溢,令人垂涎欲滴!这道水煮牛三鲜不仅口感鲜美,而且麻辣适中,绝对能让人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为下酒菜,都是绝佳的选择。现在,就让我们一起尽情享受这道美味佳肴吧!

第四道烹饪的是脆皮香蕉。首先将香蕉去皮,切成均匀的薄片备用。接着准备一个碗,打入两个新鲜的鸡蛋,并用筷子或打蛋器充分搅拌,使蛋黄和蛋白完全融合,形成细腻的蛋液。然后,将切好的香蕉片逐一放入蛋液中,让其均匀地裹上一层薄薄的蛋液。接下来,将裹有蛋液的香蕉片小心地捞出,放入另一个装有面包糠的碗中。轻轻滚动香蕉片,使其表面均匀地沾上一层金黄色的面包糠。面包糠可以增加食物的酥脆口感和色泽。现在,热锅凉油,待油温升至适当温度时(约 160-180°c),将裹好面包糠的香蕉片慢慢放入锅中。用中小火炸制,期间不时翻动香蕉片,确保它们受热均匀,炸至外皮金黄酥脆,即可捞出沥油。最后,将炸好的脆皮香蕉摆放在盘中,可以根据个人喜好撒上一些糖粉或淋上适量的蜂蜜作为点缀。一道美味可口、外酥里嫩的脆皮香蕉就完美地呈现在眼前啦!无论是作为甜点还是零食,这道脆皮香蕉都能给人带来愉悦的味觉享受。

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