第248章 挑剔又讲究的女客（2 / 2）

“只不过带着的茶具里还有泡着的果子茶，要泡上半个时辰才能喝，是以要用我们的茶具先煮杯热茶来喝。”

沈钰接触的人里，身份最高的就是陆琅。

这位县令家的公子，论起讲究来，除了吃东西要吃美味的，嘴巴叼一些，其它方面还真没有摆过这种谱。

沈钰想了想，嘱咐道：“开门做生意，什么人都能遇到。”

“她既要这些，给她把茶具全套送去，让她自己煮茶就是，待歇够了，她们自然走了。”

“喝杯茶都这样讲究，说不定是哪家的贵女，小心着些，不要得罪了。”

姜氏点头道：“我醒得，姑娘放心吧，我们肯定会小心伺候着。”

说完，就匆匆地把洗好的茶具、茶壶和小茶炉都放在一个大托盘上，端着回了店铺。

沈钰因为担心店铺里那位看着来头不小的女客，就一边切着配菜，一边留心着店铺里的动静。

周大郎这边已把两条鱼收拾好，沈钰也已把酸菜切好后放在冷水中泡着。

沈钰让周大郎帮她把小炉灶点起来，自己则开始片鱼片。

酸菜鱼的做法和水煮鱼差不多，只不过是炒料时要先炒酸菜，不加茱萸油，然后多放些泡姜和蒜末就可以了。

沈钰想着这两道菜前面的步骤是一样的，就打算一锅煮好鱼汤后，分成两份，一份做酸菜鱼，一份做水煮鱼。

鱼片清洗上好浆后，沈钰就把两条鱼的鱼骨、鱼头一起下入油锅。

煎至微黄，加些葱段、姜片，又沿锅倒了一勺黄酒用来去腥，待酒挥发的差不多了，就倒入开水。

这次因为是两份菜一起做鱼汤，沈钰特意多放些水，大火煮开后，撇去浮沫，就盖上盖子小火炖了起来。

此时已过了晌午时分，雨下得愈发大了。

周大郎收拾好鱼后，就打算去店铺做事，没想到走到店铺小门，停住了脚，又拐了回来。

沈钰坐在那里守着汤锅，看到周大郎回来，笑道：“怎么，是要学了做给崔娘子和小宝吃吗，这汤还要煮一会儿，没那么快开始炒酸菜的。”

周大郎脸色古怪，尴尬地道：“不是，是大娘子不让我进店铺。”

“说那两位女客不许男子进去，我偷眼看了下，店铺里已经没有别的客人了，只有先前那两位女客。”

沈钰“哦”了一声，见怪不怪地道：“有钱人家规矩多，你在这边学着做鱼好了，反正也没别的客人。”

正说着，玉桃也撑了伞过来了，到了灶间门口，把伞放好嗅了嗅道：“好香啊，姐姐又做水煮鱼吗？”

沈钰笑道：“一条做辣味的水煮鱼，另一条给做酸菜鱼，不加茱萸油，吃的时候你就不会辣了。”

玉桃有点不好意思地道：“其实也不是太辣，只是我没这样吃过，吃得满头汗，粘腻腻觉得怪难受的。”

沈钰笑道：“有人吃得辣，有人就吃不得，不用强求。”

“左右咱们这是食店，难道自己想吃什么还做不得主？不用忍着，按喜欢的口味吃就好。”