第二百七十六章 苏式船点(1 / 2)
“李厨,真是麻烦你了!”
“还得辛苦你一大早上专门跑一趟过来。”
“没事儿黄老,这有啥麻烦的,您觉得我做的东西好吃,我开心还来不及呢。”
见到黄老后,二人进行了一顿简单的商业寒暄。
随后也见到了现在林城的二把手,黄汉生。
“李厨,你好!”
他和善的向李名伸出了右手,一点官架子都没有。
“一路上辛苦了,快请进喝杯热茶。”
“对了,这个是我女儿,你们应该已经认识了,所以叫我一声叔叔就好了。”
“好的,黄叔叔,我先把处理好的食材放冰箱冻着先。”
话音落地,黄汉生赶紧接过他手里的食材,问清楚怎么存放后,交给了黄韵涵去放,然后热情的拉着他进屋喝茶了。
喝了杯茶,闲聊了一会,李名便站起身来说道:
“黄老,黄叔,食材应该都差不多了,这活儿比较精细,那我就先去做吧,等会再来蹭茶喝。”
既然黄老的夫人都好几天没有好好吃饭了,那就不能慢慢悠悠的了。
接了这活儿,给这活儿干的漂漂亮亮的就对了。
让子弹飞一会。
苏式船点,就是应水而生的美食,为了方便以前的人们在船
上行船果腹。
讲究一个,香、软、糯、滑、鲜、形。
选料考究、用料精美,可以说是苏城点心里的阳春白雪了。
李名今天早上特地早早的起床,做了七八种船点所需要的粉团,就是用糯米粉和粳米粉掺水融合,然后配上各种植物的天然色素上色。
原谅就是青菜,红色的是番茄,黄色的南瓜等等。
再根据粉团的用途包括不同的馅料。
豆沙枣泥馅的就是植物状态,火腿叉烧的就是动物状态。
现在只剩最后的塑形过程。
琵琶、梨、桃、花和叶、白菜、小猪仔等等等等。
这些船点,不光是形神要像,最后摆盘的时候还要讲究光影的位置。
可以说是精巧无比。
只能说幸好李名天没亮就起来整了,要不然等老太太下下个回笼觉睡醒了她都不一定能吃得上。
只睡了三个多点的李名也没有袒露半分疲倦的原因是因为年轻不困吗?
既然老太太这么好这口船点,对其的了解肯定是不浅的。
到时候就肯定有人帮他说了嘛!
就像黄汉生问他要几个打下手的一样。
一个人全干了,并不才能更加体现自己的辛苦嘛。
“李厨,你真的不需要打下手嘛
?”
正当李名准备开始操作的时候,黄韵涵敲了敲厨房的门走了进来问道。
“没事儿。”
黄韵涵虽然就是那种很帅很a有点小中性的那种感觉,性格也是这样,但没啥不好的坏毛病。
“好,需要帮忙你就告诉我。”
“okok。”
“我可以观摩一下吗?”
她很有礼貌的问了一句,厨师手上的活儿那都是吃饭的本事,她怕李名会觉得偷菜什么的。
“没问题的。”
李名肯定是不在乎这些玩意儿的,展示这些精华,不仅能获得更多的名气值,还能让其更好的发光发亮。
多好,多和谐的事情。
这段时间获得的名气值老可观了,距离下一次特殊道具的解锁已经不远了。
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