第153章 熬蚝油（1 / 2）

先不说到蒋元白他家还要一段时间，第二天，几人从摊位老板那边拿来蚝油之后就开始忙开了。

先是大家伙一起清洗，佳佳手嫩，就不凑合了，不过也参与了后道的挖生蚝肉环节。

因为生蚝里头也会有珍珠，运气好一点，遇到那些大颗或者色泽稀少的，那就赚到了，不过一万个生蚝也不见得能找出一颗珍珠来，她就挖个乐呵。

一百斤生蚝四人花了差不多一个多时辰，只得了二十多斤蚝肉，珍珠倒是有，黄豆大小的几颗，几人看个新鲜后也不当回事，都拿给佳佳玩了。

二十多斤蚝肉厨房的锅勉强放得下，直接洗干净后倒进去，再倒入适量水，用小火慢炖。

中间就没大刀和蒋元白什么事情了，不过他们好奇，也都挤在厨房看。

就见李奶奶看着火候，一边还时不时搅拌锅里的蚝肉，避免粘底。

随着时间的拉长，锅里渐渐散发出香气来，这种香味既鲜又浓郁，还越来越香，渐渐地，大刀都能察觉出外头的躁动了。

“这什么味道啊，客栈厨房做什么好吃的了吗？”

“不能够啊，我刚去看了，没开火呢！”

“那是隔壁！”

“你拉倒吧，隔壁那茶楼看上去能做出这种浓香味道的吃食？”

“这倒也是，不然里头那茶的清雅哪里还喝得下去。”

这话没错，随着时间的推移，隔壁茶楼客人面前的茶可不就喝不下去了！

因为问的人多了，茶楼掌柜也就来客栈找了，但是客栈掌柜年纪大了，鼻子没那么灵光，他的伙计也不提醒什么，导致现在一问三不知。

正想着去别的地方看得时候，佳佳他们隔壁院子的人回来了，一闻这味道，只略想了想，怕不是李婶他们又做什么好吃的了。

可是天天上门蹭吃的不好吧，但是就住隔壁，墙角这边蹲着好煎熬啊。

他们也不跟那两个掌柜还是客栈里头喧哗的客人们说，自己找呗，狼多肉少，他们费那个劲干嘛，自己还只闻着味道呢。

又过了一会，李奶奶他们锅里的蚝肉已经和水融合在了一起，变成了浓郁的蚝汁，且颜色还在加深，味道也越发诱人。

几人围在灶边都忍不住咽了咽口水，但是还没好。

李奶奶又往里头适量加了些盐和胡椒粉，略用锅铲沾起一点，无视大刀眼巴巴的眼神，自己尝了尝，现在还稍淡一些，不过再熬煮一段时间，应该咸淡就差不多了。

接下来的时间，继续小火熬煮，锅内时不时还得搅拌，就这样，等到锅里变成深褐色。

佳佳也听到了系统“叮咚”的提示，继而10积分以及专利都到账了，就知道好了，连忙通知李奶奶关火装起来。

装起来的时候注意过滤还残留的蚝肉和杂质，只留下纯净、质地浓稠且富有光泽的蚝油就好。

这个时候客栈和茶楼的掌柜终于找上门了，他们在门口使劲闻了闻，没错，应该就是这里。

敲了门后，大刀出来应门，门一开，这味道越发清晰了。

“这位兄弟，请问是否在做什么新鲜的吃食啊？”

“没有！”大刀摸了摸头，这话没错，确实不是吃食，而是调料。