第36章 菌子酱（1 / 2）

夜幕降临，忙碌了一天的人们纷纷开始享用晚餐。柳依依也不例外，她迅速地收拾好餐桌上的碗筷，然后准备开始制作菌子酱。

首先，柳依依将清洗干净的鸡枞菌小心翼翼地切成小块状，放在一旁备用。接着，她生起了火，并将洗净的铁锅放置在火上。待锅中的油温逐渐升高后，她依次倒入事先捶打成碎末的辣椒粉、野花椒、沙姜沫和野葱沫。这些调料在热油中相互交融，散发出阵阵诱人的香味。

随后，柳依依将之前腌制好的野鸡肉倒入油锅中。顿时，一阵“滋滋”声响起，伴随着油烟弥漫开来。不一会儿功夫，原本鲜嫩的野鸡肉变得金黄酥脆，整个山洞都弥漫着令人垂涎欲滴的香气。

当野鸡肉的表面煎至微微金黄时，柳依依立即将刚才切好的菌子全部倾入锅中，并用勺子轻轻搅拌，让它们充分融合在一起。随着时间的推移，菌子与野鸡肉在锅中慢慢炖煮，汤汁愈发浓稠，味道也越发浓郁。

等野生菌慢慢变得干枯焦香之后，将适量的食盐、酱油等调味料均匀地洒在上面，并小心翼翼地盖上锅盖。随后，让它在锅里用小火慢慢地熬煮，再炸香一会儿。

没过多久，菌子便被炒至金黄色，外层包裹着一层晶莹剔透的油渍，散发出愈发浓郁的香味。因为混合了干辣椒末和花椒粒，那股麻辣的味道更是诱人至极，令人垂涎欲滴。柳依依不停地均匀翻搅着，让菌子逐渐变得更加干燥。

“依依姑娘，你在做什么呢？怎么会这么香啊！”沈亦白嗅着诱人的香气，忍不住咽了咽口水，好奇地问道。

“我正在尝试制作一些鸡肉菌子酱哦，马上就要完成啦，你想不想尝一尝呢？”柳依依微笑着回答道。

“好啊！”沈亦白实在无法抵挡这股美味的诱惑，有些不好意思地答应道。

柳依依迅速取出一双筷子，盛出一小碗热腾腾的鸡肉菌子酱，然后端到他面前递给他。沈亦白满心欢喜地接过碗，小心翼翼地用筷子蘸取了一点，轻轻放入口中。

沈亦白在品尝了一口之后，整个人都像是被定住了一般，完全沉浸在那美妙无比的味道之中！他惊讶地发现，入口的菌子和鸡肉丁被炸得酥脆金黄，散发出诱人的香气。辣椒和山椒的麻辣香气与菌子的鲜美、鸡肉的嚼劲完美融合在一起，激发起他无限的食欲。这种独特的口感和浓郁的味道让他欲罢不能，仿佛能够一口气吃下好几大碗米饭！

沈亦白过去曾经尝试过许多新奇的食物。老猎户因为长期独自打猎，手头宽裕，家中从不缺少肉食菜肴。他还常常带着沈亦白去酒楼品尝各式各样的美味佳肴。然而，不知为何，此刻沈亦白心中暗自感叹，以往所尝过的美食似乎都无法与柳依依的厨艺相媲美。

\"真没想到这菌子用来煮汤如此鲜美，做成菌子酱更是令人陶醉其中，难怪啊，闻到这股香味就让人垂涎欲滴，感觉搭配上这个酱任何食物都会变得美味可口！\" 沈亦白毫不吝啬地夸赞道。他对柳依依的烹饪才华深感钦佩，并期待着未来还有更多机会品尝到她的精湛厨艺。