第136章 无耻的吴县令(2 / 2)
可现在这世道还有哪里是安稳的呢,清河县再怎么样,也是他们祖祖辈辈都待着的地方,对这里的一切都更熟悉,只要还有一点希望,他们都不想这么轻易的放弃清河县。
钱进宝也知道自己问了个傻话,也没指望两人能给他答案,最后三人又商议了一番结伴出去收粮的事,便各回各家了。
——
县里的风波,远在光明村的时安安自是不知道,她也不知道她那嫡姐竟然还活着,而且就在她一直想去查看情况的清河县里。
光明村恢复平静之后,时安安又有些闲不住了。
最近她让郝仁给她打了一副做豆腐的木架子,她准备开始做豆腐了。
天启王朝是没有豆腐的,甚至连黄豆都很少种,这黄豆对他们来说都是喂给牲畜吃的东西,只有吃不上饭的穷苦百姓才会吃。
而时安安之前让光明村的人种黄豆,村民们其实也不理解,直到后面用黄豆榨出了豆油,他们这才知道,原来这个黄豆是宝贝啊!
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但现在时安安想告诉他们的是,黄豆并不是只能喂牲畜或者榨油,它的功能还有更多,能做出更丰富的食材。
至于用黄豆来做豆腐的话,榨油厂那边怎么办,这自然也不用担心。
因为之前种的花生也已经收获了,比起黄豆,花生里的含油量更高,而且花生油也很香,所以现在榨油工坊已经主要开始生产花生油啦!
想做豆腐这个事,是之前时安安出去找盐矿之前就有的想法,可是当时实在太多事了,计划表排的满满的,她也根本没空做。
现在反正天气热,挖矿建房子修路的事暂时都停工了,事情也没那么多,时安安这才有时间琢磨做豆腐。
说起做豆腐,肯定是要考虑凝固剂的问题,主要是分为石膏点豆腐和盐卤点豆腐。
石膏和盐卤都不用担心,她在系统商城中买一点也花不了多少钱,就是这两种豆腐她在纠结做哪种呢。
石膏豆腐口感细嫩、光滑,含水量较多,色泽洁白,豆香味相对较淡,适合做拌、烩、烧、汤等菜肴,而盐卤豆腐口感绵韧,比较硬,有浓郁的豆香味,色泽白中略偏黄,适合煎、炸、酿以及制馅等。
可以说是各有各的优点。
纠结不出来,她便叫来如意,问她是做哪种豆腐好。
如意一脸奇怪的看着她:“小姐,您不是说材料都有吗,为什么不能都做呀?”
是哦!时安安觉得自己犯傻了。
小孩子才做选择,大人当然是全都要啊!
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