第85章 海鲜随便吃（1 / 2）

徐慧真赶紧跟大家打招呼：“各位大嫂，大婶们好！我是馋咱你们这里的海货，被海鲜勾来的。”

大嫂豪爽地说：“海鲜有什么稀罕的，咱这里最不缺的就是海货，管够吃，随便吃，吃到你不想吃为止。”

大家纷纷附和：“对，随便吃。”渔民们都很纯朴好客，让徐慧真毫无拘束感，就跟她们随意地聊着天。

冯村长指挥着村民们把海货都送到了仓库里，这是给徐慧真准备的，只象征性地送了小部分去地窖里。

徐慧真和冯慧则抬着今天赶海儿的收获，踏着夕阳的余晖，走在回家的路上。她注意到了村里好多人家都养了鸭子，外出觅食的鸭子们，此时也迈着六亲不认的步伐，往家里走。鸭子们都很遵守纪律，排成一长队，整齐有序，看上去很有喜感。

一时间，徐慧真想到了后世好吃的咸海鸭蛋，蛋黄金黄流油，好吃又营养。现在还没有规定一家只能养三只鸡，也没有开始割资本主义尾巴。但是这属于农副产品，可以自己吃，也可以卖给政府的收购站。

不行明天跟村长说一下，让村长在村里给她收一批，价格比收购站的高一点就可以，回到四九城肯定供不应求。

她们两人回到家里的时候，看到村长媳妇在包包子，用的是二合面，有两种馅料，一种是鲅鱼馅，一种是海菜馅的。已经快包完了，徐慧真也插不上手了。

她只好去收拾她们刚带回来的海鲜，先倒上水，清洗干净了，直接上锅蒸，就吃个原汁原味。

冯慧说：“表姐，别光煮着吃啊，我给你换个吃法，看我的。”说完，就去院子边上，搬出两块石头，两块石头相距40多公分放好，中间放上木柴，点上火。这时，二栓子拿出一块铁板，用水冲洗干净，放在石头上。

看来以前他们也经常这么做，工具都是现成的，而且动作娴熟，配合默契。铁板烧热了以后，大一点的虾直接放在铁板上烤，小点的，用竹签串成一串，再放上去，这样翻动起来比较方便，跟后世的烧烤很类似。

徐慧真好奇地问：“不用加调料吗？”

冯慧很自信地说：“什么也不用加，海水本来就是咸的，这么一烤，水分跑掉以后，虾就自带咸味了。”

第一批烤好了的虾，自然是徐慧真来品尝，她扒掉已经烤干的虾皮，咬了一口，味道果然如冯慧说的，鲜咸适中，吃起来很有嚼劲。

果然应了那句话：最好的食材，只需要最简单的烹饪方法，原汁原味，清新爽口。回去以后，她也要这么做，简单省事。