第286章 刀工（2 / 2）

然而这时候，汤尼只能硬着头皮吹道，“是的，我觉得应该用更多时间来研究调料的比例搭配，以及食材之间的营养搭配，以求得口感和营养的融合，在其中找一个完美的平衡点……”

这下连主持人都听不下去了，只讲食材搭配和营养，连火候都不提了？

这家伙恐怕水平很有限吧。

要知道这位女主持人，好歹主持过十几场厨神争霸赛的，对厨艺有一定了解，此时汤尼很是鄙夷。

“要不是红岸饮食集团是大金主，老娘才懒得跟这家伙多说！”

女主持人心里暗暗嫌弃汤尼，脸上却依旧保持微笑，她决定了，要尽量淡化汤尼的存在，以免观众误会节目组都是傻叉。

接下来的拍摄里，女主持人果然没有再刻意问汤尼问题，都是直接与正在切菜的大厨交流。

这时，汤尼忽然注意到邝大富的动作是几个大厨中速度最慢，动作也最为笨拙的，不禁挑了挑眉，心说，“得让他出出糗才行。”

汤尼刻意走近邝大富，得意洋洋地说道，“大家请看了，这位厨师的刀工，就是明显没及格的，你看他拿刀的手居然还在颤抖，平常一定是没怎么练直刀……哼哼，这一看就是出自大排档的低端手法，一个字，low。”

邝大富抬起头，瞥了一眼汤尼，发现他身旁并没有摄像头，也没有主持人，不禁好奇问道，“朱壮实，你这是在跟谁说话呢？”

汤尼左右一看，脸都黑了，卧槽，这电视台的人太欺负人了，老娘可是红岸集团的代表呢？居然不拍我？

“邝大富，你这什么辣鸡刀工，也敢来参加比赛？”汤尼见摄像机没对着他，干脆直接开嘲讽。

“我的刀工再差，也比你强……”

邝大富悠悠说道，“何况，比赛中刀工分数占比不高，最重要的菜肴味道。”

“你做的菜也就是大排档级别的，装什么装？”

“这个不用你操心了。”

“哼，我看你怎么收场！”汤尼挽着胳膊冷笑道。

很快，各个大厨已经完成刀工比拼，根据流程，将切出来的成品一一呈上评委席。

岭南酒家的千丝豆腐，桃源居的黄瓜兰花都让评委们惊叹连连，只是最后一个盘子放着的东西让评委们有些愣住。

盘子中央就一堆黄瓜丝，没有任何摆盘，甚至黄瓜丝也有明显大小差异！

这不讲究的摆放，杂乱的刀法，确定不是送上来凑数的？

这堆黄瓜丝就是出自邝大富的手笔，他想切蓑衣黄瓜来着，一时手滑失败了，只好随便弄个“瓜条”凑数。

正当其他评委都对这黄瓜丝产生疑惑时，黄总却突然开口了，“这切法看似杂乱无章，实则表现了一丝随性，我觉得表现了厨师的行为艺术天赋……”

说完，黄总毫不掩饰地给了邝大富高分，一看就是吹黑哨的。

其他评委纷纷给出差评，还一脸古怪地看着黄总，你这睁眼说瞎话的本事也太厉害了！

那关注邝大富的女编导此时一脸失望，自信满满的邝大厨，就这点水平吗？

这时女主持人开口打了个圆场，“在刀工比试中落后的选手请不用灰心，毕竟汤尼老师说过，刀工不是那么重要，请在做菜环节里继续加油！”