第二百四十八章 盘龙鳗(1 / 2)
黑店前方,随着王炎上台,围观的人群也更多了一些,虽然黑店地处略显偏僻一些,可青山镇内的人们,却依旧前赴后继的快速赶来。
擂台上方,王炎身前的调理台上,被处理过的海鳗鱼足有近乎两尺多长,粗壮的犹如婴儿手臂一般,透着一股鲜味的气息。
“嗤”
手中的玄天刀被王炎轻轻一甩,直接凌空落下,沉重的玄天刀犹如具备着灵性一般,在王炎的操控下,灵活的游转与调理台的鳗鱼身上,随着一道道轻微的声响传出,三息之后,王炎的手掌陡然探出,将那凌空的玄天刀一把握在了手中。
“以气御刀”
随着王炎厨道等级的提升,对于以气御刀的掌控更为娴熟,如今的他可控制玄天刀在一丈之内坚持三十息的时间,而且下刀的力度也都与手握没有半点区别,极其精准。
台下的众人皆是露出惊艳之色,望着台上的王炎,大多数人都忍不住的握了握拳头,能够以气御刀,使得菜刀凌空挥舞,以此来进行菜肴的改刀切配,单单是这一点,一些浸淫厨道多年的玄品大师也都未必能够做到。
而以气御刀,在美食的烹饪上不仅炫酷,给人带来视觉感官的愉悦,还如玄天刀一般,能够使得切配的原材品质有所提升。
而这一点,同为大师级别的山崎烈也心知肚明,因此,在王炎的一手以气御刀结束之后,山崎烈的心头一沉,如今的话,光是原材的品质上,王炎的那一道海鳗,便要高于自己手中的那一条。
“先前倒是小看他了。”山崎烈心头暗道,这一手以气御刀,他做不到,尽管如此,对于自己厨艺极有信心的他,在略一愣神之后,目光再度收回,开始了海鳗鱼的料理。
山崎烈所烹饪的菜肴名为烤鳗鱼,也是岛国主菜中的一道名菜,颇收当地人的喜爱,新鲜的鳗鱼在祛除骨刺之后,改刀成为厚片,然后进行腌制,最后选取烤制的,大多以无害的明火烹制而成。
而山崎烈所在的会所,招牌主打的便是这一道烤鳗鱼,也因此,对于这一道菜,他的信心极其浓郁,即便是岛国一些更为高端的会所,烹饪出来的主菜烤鳗鱼,比起他做出的都有不少的差距。
熟练的进行烤鳗鱼前的腌制,山崎烈的神色凝重,即便这一道菜做过了无数次,可他依旧很认真的在料理。
这是岛国料理的精髓所在,无论对待那一道菜,都力求将其以自身能力,发挥出最好的状态,尤其是如今挑战王炎,使得山崎烈更是打起了十二分的精神。
“看来山崎大师对于这一场比赛也极其在意,我还从没看到过他怎么认真的做过菜。”宫本细长的眸子眯了起来,这种时候,对于他们两人来说也极为难得,比试的时候,一名大师方才会将自身最好的状态以及烹制菜肴的手法发挥出来。
而这,是他们平日里接触不到,也根本学不到的东西,无论时候是山崎烈,还是一旁动作潇洒飘逸的王炎,都是如此。
台下的众人纷纷退开一些距离,这样的擂台,使得他们看不清楚上方的具体操作,而这样的擂台,也是岛国大师比试时的必备,为的,便是让无关人等能看到比赛,可其中的细节方面,却根本看不清楚。
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