猪头肉（2 / 2）

“二姐，火小一些”春秋放完调料，对着春花喊道。

“诶，知道嘞”春花点点头，随后往灶台里放柴火的速度也慢了下来。

等春花用小火将锅里的酱料烧开后，春秋这才将已经收拾好的猪头直接放了进去，然后盖上锅盖，接着让一旁的春花烧火。

小火慢炖，约有二十分钟左右，春秋直接掀开了锅盖，拿起一旁的筷子小心的翻了翻，此时猪头里边和外边的颜色已经明显不同了，春秋直接将猪头前后掉了个，接着炖了起来。

等到猪头肉颜色变深红色，而且筷子还很容易插进去后，春秋才让春花停止烧火，随后伸手将春花招呼过来，“二姐，你尝尝，看看这味道淡不淡？”春秋直接从里边剜了一块猪头肉出来，也没有沾酱汁，这么大大咧咧的递给了春花。

春花看着眼前那一大块瘦肉，也不管烫不烫的直接张嘴吃了下去。

“咋样？还行吗？”春秋紧张的看着春花的表情，这是她来这里第一次做的，她也不知道做的咋样。

“嗯嗯嗯，真是太好吃了”春花捂着鼓鼓囊囊的大嘴巴，眯着眼睛一个劲的使劲点头，待将嘴里的一整块瘦肉咽下来之后，急慌慌的对着春秋说道，“三妹，你这肉做的好吃嘞，不咸不淡的，正好正好呢”

“真的？不淡吗？”春秋歪着头看着春花，她之前往里边放盐不多，她还担心猪头没有入味呢。

“不淡，反正我吃是正好的，不知道别人嘞”春花说完，兴致冲冲的对着春秋说道，“三妹，之前你说的，答应给我一碗嘞，之前我还没吃饭呢，我现在想吃”

“行，二姐，你去拿碗”春秋点头，心里琢磨着她应该在放一些盐，她阿奶年龄大了，吃盐有些重，虽然吃盐多不好，可是她要是放少了也没味，何况阿奶牙口不好，春秋决定将另一半猪头炖的烂一些，也好方便她阿奶阿爷下口。

春花直接拿了之前他们做凉皮的大白碗，一脸笑嘻嘻的递给春秋，然后求着春秋多给她一些。

“二姐，不能吃多嘞，中午还要吃饭呢”如今杨家算是一天三顿饭了，早饭吃的简单，中饭吃的好，晚饭吃的饱，总之，他们一家过来的还算是很幸福，现在都是上午十点多了，再过一个点，他们家也该吃饭了，春秋担心春花吃的太多，中午原本饭做的好吃，这要是吃撑了可麻烦了。

“没事，没事，中午我少吃点”春花眼中只有猪头肉，哪还能想起中午的事了，她眼睛放光的看着盆里那捞出来的半个猪头肉，那目不转睛的模样，连同微吃货的春秋也是汗颜，毕竟，她二姐春花是个对吃执着的过分的人啊。

春花说的敷衍，可春秋不在意，她已经提醒了，听不听话，这也不是她能管的事情，春秋直接从捞出来的半个猪头肉的一边切了一小块下来，然后用菜刀将这一小块切成一道道的小片，放进白碗里，直将碗装了个满，随后将白碗，递给春花，“二姐，去吃吧”春秋笑笑，直接送走了春花。

春花抱着碗跑了出来，春秋先是给锅里还在炖的猪头放了些盐，然后又低头弯腰烧了把火，这才转过头洗手，将剩下的猪头切了出来。

袁氏买的猪头很大，算是直接给春花切了一碗，剩下的猪头和之前也没啥区别，春秋打算将这些猪肉都切成片状装在碗里，等中午吃饭的当成凉菜端上去，她阿爷酒，这筋道的猪耳朵不正式上好的下酒菜吗？春秋还特意将锅里的那个猪耳朵也切了下来，准备用两个猪耳朵拌一盘凉菜，给她阿爷下酒吃。