第201章 土豆难题（2 / 2）

笑笑一愣，脱口而出:“我爷爷怎么了？”

祖母听见孙女儿按着普通人家的叫法喊起爷爷来，不由笑了:“你爷爷不知听了谁的话，说那去年的番薯收成好，价格高……”后面的话似乎懒得说下去。

笑笑只得接茬儿道:“今年咱们家的田里种了很多番薯么？”——番薯是红薯，种的多应该也没什么问题吧。

“都种番薯倒好了，那东西味甘，还能熬粥吃，”祖母叹一口气，“你祖父说，旁人家今年都种番薯，我们偏不种，结果种了几百亩的荷兰薯！”

荷兰薯？笑笑一时不知道是什么，因为红薯、芋头和土豆，差不多都是十六世纪来到中国的，在现在的元龙朝都不是常吃的食物:“是那种马铃铛似的东西？还是厚皮白瓤的那个……”

“马铃儿似的圆蛋子。”祖母不开心，说话也不那么讲究了。

土豆？这可是美食啊。

笑笑一笑:“荷兰薯都来到中原了，何必还冠以荷兰，不如叫它马铃薯得了。”

“马铃薯没有甜味，煮粥难喝，蒸食的话，又没什么味道，蘸着糖和蜜还勉强能入口，”祖母很快适应了马铃薯这个新词汇，“这一年还是高产，有一部分早熟的已经收了，亩产近千斤，几百亩下来，是几十万斤！那么多的圆蛋子，放烂了都没地方堆！”

我的奶奶，不怕不怕啊，土豆做几个经典菜还是不难的，再说，《舌尖上的马铃薯》孙女儿都看过了，更不必怀疑马铃薯的价值了啊！

祖母的话还未说完:“甚至族田，他也劝着人家种了马铃薯，到时候全烂在地里……族里那些祭祀﹑助学﹑救济全都靠着族田的收成呢。”

笑笑先宽慰自己的祖母:“祖母过虑了，这马铃薯如果储存妥当，可以放半年之久呢，而且……孙女儿也曾在海外吃过类似马铃薯做成的菜肴，并不似祖母想象的那么难吃。”

“放一年又怎样，没人买不还是烂了，”祖母看笑笑一眼，“那东西还能有多美味不成。”

笑笑决定以事实打动祖母，便先笑道:“退一万步讲，马铃薯富含芡粉，跟红薯一样，可以做成粉条，那些干粉条的储存时间长多了。”

“粉条？”祖母有些疑惑，想了想:“可是粉皮切成的东西？”

笑笑突然发现，自己在元龙朝从来没有吃过粉条粉丝，倒是吃过粉皮炖肉，所谓的粉皮，也都是用绿豆粉或者米粉制成的，天啊这又是一个大发现啊:“祖母，红薯和马铃薯都能做成粉皮！若是用一种类似筛子的东西，是可以漏下来形成粉条的，如果风干了，可以做出很多美味菜肴，口感比粉皮要筋道好吃！”

祖母似乎一下子消化不了这些话:“那让厨房里先试着做，倒是有两个擅长做粉皮的。”

“还有，那马铃薯是可以切片风干的，干薯片能放好几年！”笑笑的大眼睛看着自己的奶奶，“干马铃薯也好吃，炖肉炖菜都成，也可以和辣鸡腊肉之类的一起炒！”

祖母眯着眼睛思索:“这些，你可吃?你现在所看的《折枝花满衣》 第01章 土豆难题只有小半章，要看完整版本请百度搜：香满路言情进去后再搜：折枝花满衣( .83.)