第二百四十五章 存在银行的文件2(2 / 2)
这三套四合院在老北京四合院里都算得上大院子,比这大的也有,但那是王府级别的了,现在不是被当做了公园就是被政府征用着,私人是不可能拿到手的。【愛↑去△小↓說△網w ww.aixs】虽然是大院子。可厨房也就是按照自家使用考虑的,都不大。四合院儿原本是一家人住一个院子,就算四世同堂不过十余口子人,带上佣人老妈子等也不过二三十人。即使需要操办宴席一般也就是一两桌,厨房就是按照这个规模准备的,大了就浪费了。邵绿没打算上多大的规模,但十几桌酒起码能同时操办,这是必须的;西餐那边儿的要求是中型鸡尾酒会和自助餐。还得配备相应的冷藏冷冻空间。因为在厨房选择在了主人居所旁边儿,油烟还得有净化设备。而且是真正有效的净化设备不能是摆设。这样算下来,厨房占地就相当的不小了。
为了给厨房以充分的空间,邵绿将中间这个五进四合院的头两进院子划了出来,第一进加外侧四合院的厨房为西餐操作间和备餐间带库房,第二进院子加另外两个厨房为中餐厨房。厨房的建设动起来其实是很快的,因为现代的厨具都是模数化生产的,下了订单很快就能拿到。而现场施工部分也不算很麻烦,原本这这片区域里就有三个厨房,上下水和烟道都是现成的,只是增加些设备改变一下位置而已,又是独门独院的平房,动起来很方便快捷。改墙体、换管道、铺墙地砖、吊铝合金天花一共只用了十天,在萧若云结束蜜月旅行前连经过改型的厨具都到位了。
厨具之所以要改变一下,是因为中餐的厨具当初并非是按照许双父母的意思定的。开始改造厨房的时候许双还在魔都呢,邵绿不可能等她,也不可能什么都征求她的意见。而四位大厨到了以后,提出稍微修改一下厨具方案,邵绿立刻就召集厂家过来进行了调整——这是尊重专家意见,跟姐妹之间争夺话语权无关。
本帮菜跟别的中餐对厨具的要求大同小异,更改更多是出于这四位自己的主厨习惯,而他们的习惯也传给了徒弟,再传两代就会形成规矩,继续传几代人就能形成文化了。
萧若云回来的时候,厨房已经开始试运行,西餐和本帮菜他都尝了几样,没觉得有多好吃,他觉得还不如件包过来,此刻将这个皮质的文件包双手递给萧若云说:“师傅,你给我的钥匙,我使用了之后取出来的就是这个文件包。”
萧若云接过来,并没有立刻打开来观看,顺手放到自己脚边儿,望着洋人老头儿问:“你拿出来以后有没有打开来看看里面是什么呢?”
“当然,在银行保险库房里我就看过了。”老吸血鬼奥古斯都.乔凡尼亲王立刻回答道,“我认为,既然师傅信任我,将钥匙交给了我,这个事情就是让我负责,我如果不了解自己拿的是什么怎么行呢?”(未完待续。)
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