279.第279章 入骨相思，此情可待（79）（2 / 2）

管子想想也算了，自己已经提醒过了啊！而且少轩没说肯定是有安排的。

一部车刚好装满，小姐妹们说着l市的变化，说着白天去了哪里哪里，很快到人良了。

早有服务员出来把人带进最大的包间，李婉清环顾四周，很干净简单的小店。

冷少轩揽着她妈的背，管子来问好，李婉清一直喜欢管子，觉得小伙子嘴甜，自己儿子会说话。

“阿姨，你还是那么漂亮！”

李婉清呵呵笑着，“小二啊！阿姨老啦！哪有你说的那么漂亮哦！”

其实李婉清长的确实漂亮，冷少轩的美人尖是遗传自家老妈。

大家坐好，冷少轩让人开始菜，先是开胃爽口的拌菜，莴苣拌粉丝，醋味海带结和之前经过管子好评的芥末凉粉。

冷少轩一道不易察觉的笑意浮嘴角，看他老妈和旁边的李阿姨两人瓜分了面前的小菜。

因为l市土热，所以这里的人很爱喝汤，可以不吃饭，但一定要喝汤，按照l市的传统，饭前先喝汤，l市人民煲汤的技术和坚持是丝毫不下广粤地区的。而且更喜欢用这里本土的草根或是秘方，通常一桌正式的菜，会有三道汤品。

第一个端来的是一个土培的瓦罐，圆圆的肚子深深的底，小小的口正冒着烟气，人良为了不打扰食客的用餐，一般菜后不会再进入包间，没有一般饭店服务员站包厢的规定，只是报了菜名出去。

冷少轩站起来给阿姨们盛汤，淡黄色的汤水，不见什么油腻，细细品味还有花香。

李婉清喝了几口觉得嗓子舒服，胃也暖，让儿子帮她再盛一碗。

冷少轩说：“妈你多喝点，这个昙花水鸭汤对喉咙好，还预防感冒。”

其他阿姨听说也争着多来了一碗。

后来开始正菜，因为知道都是有点年纪的长辈，所以乔云梦准备了不油腻而且健康的菜色。

先是一盆炖的软嫩的番茄牛肉，别出心裁的用了小番茄，更酸甜有味，汁液都渗透进肉质，软化了纤维，即使牙口不好也很好咀嚼。

乔云梦还蒸了杂粮的小馒头，放了牛奶和面，杂粮健康，松松软软，大小一口一个，沾着番茄牛肉的汤汁，先垫点肚子。

然后是一个漂亮的纹着梅花的白底瓷碟，小米酒香蒸排骨，真的没费一滴油，好的纯瘦小排，砍成好入口的小段，撒盐入味先沾面粉再裹蛋液最后往小米堆里滚一圈，码号笼前倒入纯的二锅头，刚刚好没过小排的一半，隔水蒸熟，一拿桌满室的米香，二锅头的米香和小米的米香混合，入口脱骨，咸鲜软糯，黄黄的小米熟后有点胀大，沾着肉一起，好吃又好看。

这道是新菜，冷少轩和管子也没吃过，挥舞着木筷吃的很香。李婉清也喜欢，前面的牛肉较重口，这道小排随后来，不得不说这细致处安排的很好，让人味觉有了变化，不会很快饱。

来了l市一定要吃一口这里地道的春卷，春卷皮是外面买的，这里有一个一辈子都只卖春卷皮的老奶奶，每天只卖一小口袋，乔云梦早早赶去食场才买了足够的春卷皮。

笋丝，木耳丝，胡萝卜丝，绿豆芽，小黄瓜丝，都是素的，加素油炒一炒，桌的时候一个大盘，面还有一个小碗，小碗里装的馅料，旁边摊着一叠嫩白的春卷皮，自己拿一张皮，加料，爱怎么卷怎么卷，咬一口，脆脆的馅料和柔软的面皮，融合在嘴里的层次很美妙。

当众人都忍不住吃了两个的时候，来了l市很传统的海蛎煎。

本来很多油的海蛎煎，乔云梦巧手的生生只是让平底锅刷了一层薄薄的油腥，小颗的石头海蛎用一些生分拌成浆糊状，在锅里摊成圆圆一小滩，待煎到边缘金黄的时候敲一颗鸡蛋进去，沿着海蛎团的边缘布满，为了让海蛎煎的蓬松好吃，不断轻轻翻动，颠着锅盘，旁边摆一小碟酸甜辣酱，这是最地道的吃法了。