第1163章 比试东坡肉（2 / 2）

她觉得，这是她听到的最好笑的笑话，于是说道：“你还真觉得自己是个天才厨师了，不过一个猥琐男而已！既然你要本姑娘做最拿手的菜，那本姑娘也不与你客户，我们就做两道东坡肉好了。”

这东坡肉最是讲究，因为这道菜，要讲究对火的把握，那肉最好做出来是油而不腻，充满了一种香甜的味道，在这香甜之中，又带着微微的人咸味，让人回味无穷。

而这一切，都要依靠火候来实现。

要把那种汁，那种料，完全的蒸入到肉里面去，让得一大块肉就算是咬烂到了里面，里面也会有这种甜味，这种香味。

这是她最自豪的一道菜。

而且，选肉也非常的有讲究，要选那种五花肉，最好是猪背部的那一小块肉，那样的话，肥瘦掺半，那里的肥肉，也不会显得太厚而出现腻人的感觉来。

徐风听到这话，瞬间郁闷，怎么他忽然又成了猥琐男了？

一会儿换一个称呼，如果换的是好的称呼，那还好，他可以接受，但是现在看来，这个称呼，是一个不如一个了。

他觉得，他有必要纠正清雅的这种观念。

不过，现在他没有拿出实力来，知道这女人压根都不会对他有好印象。

他听到对方说要比做东坡肉，他压根就没有犹豫，直接就答应了。

而后笑道：“行，没问题，比东坡肉就比东坡肉，不过要你先做，你做完了，我再做。”

徐风现在是完全没有办法啊，因为他发现，自己不会做这一道菜。

虽然说他有着灵力像是在开外挂，但是前提条件是，这一道菜的流程要知道吧。

比如一道凉菜，你不可能用来清炒吧？

所以，他要看一下清雅的做这一道菜的流程是怎么样的，只要把这一道菜的流程给学会了，那么他要做一道成功的东坡肉，就非常的容易了。

听到徐风的话，清雅一阵鄙夷，“你不会连这一道菜怎么做的都不知道吧。”

徐风的内心一阵汗颜，他是真的不会做，不过嘴上可不能够服输，如果做都不知道怎么做的，那就只有认输了。

他不由得说道：“哼，谁说我不知道怎么做的，我只是怕你偷学我的做法，这才要让你先做的！”

听到他的话，清雅不置可否，反正就是怎么看怎么不相信他。

不过，既然他要比，她就和他这样比。

清雅会让得徐风输得心服口服的。

既然这家伙要这样比，她就这样和对方比好了。

她本来就是这一道菜做得最好，所以家里面常备了这一道菜的材料的。

从冰箱里面拿出来了大概得有两斤左右的一块五花肉，随后说道：“我把它切成两半，你要哪一半？”

说完之后，她一刀就切下去了，这一刀极快，连徐风都有一种眼花的感觉，那一块五花肉，就几乎被均匀的分成了两块。

“这一边是靠近猪屁股的一端，这一端是靠近猪头的一端，你要哪一端？”清雅向着徐风问道。

毕竟一只猪身上就那么多肉，不同的部位做出来的东坡肉，还是有非常的细微和区别的。

徐风说道：“我随意，不过我建议你挑最好的一块，留一块次的给我就好了。”

清雅听到徐风的话，一脸的不高兴，“我可告诉你，你别一会儿输了找借口说是材料的问题，我把这一块最好的材料留给你，我用次一点儿的一块肉。”说完之后，他就向着猪尾的那一边的那一块肉拿了过去。

这一块肉肥瘦相对没有那么均匀，瘦肉要多一点儿。

但是瘦肉多一点儿的话，到时候做了油不够，会显得这东坡肉会有一点儿发干，必须要经过更加细致的处理，所以会麻烦一些。

不过为了让得徐风心服口服，她愿意做出一定的让步。

听到她这样说，徐风也是无语，“我说，你还是拿最好的一块肉吧，不然的话，一会儿你输了，哭鼻子我可不负责，既然我要赢你，自然有赢你的把握。”

听到他这么嗝屁，清雅一脸的鄙夷，这家伙怎么就这么讨厌呢。

不过既然对方说他有必胜的把握，清雅也没有与徐风客气，直接把另外一块肉拿了。

毕竟，她是一个优秀的厨师，还是希望自己选择的肉的质量，是最好的那一块肉，这样做出来的味道，会更加棒。

她追求的是极致。

于是她也回道徐风：“一会儿要是你输了，也不许哭鼻子。”

徐风听到这话，瞬间就笑了，“你放心好了，我不可能输的，你开始吧！”

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