第六百二十二章 锅盔和烧饼（1 / 2）

“十七，你这一套完全可以推出去做生意了”几个教授纷纷打趣。

“你不会是真有这个想法吧？”顾教授见他不语就真惊奇了，前段时间都是做十亿美金生意的主，现在去街上卖锅盔？还是一块钱一个的？

“他是给别人做的”楚晨雪猜出了陈天星的心思。

“给别做的？给谁？”教授们纷纷揣测。

“给有需要的人呗”张航就感叹道。

“给那些困难户？”顾教授他们恍然大悟，这个陈十七估计是昨天看了灾区，回来良心发现，给弄出这么一个物件，一个人就可以推到街面上去售卖锅盔，也是一门营生的手段啊？

“张航，把红薯拿出来，可以放进去烤了”陈天星在外面喊道。

张航和楚晨雪到屋子角落抱几个红薯出去。

陈天星又端着一个铁瓷盆进来，问大家“你们是吃烧饼还是锅盔？”

“锅盔和烧饼有什么区别？”张航他们就问道。

“烧饼是有馅料的，锅盔是刷酱料的”陈天星也愣住了，想想就解释道。

然后几个历史教授又争论起锅盔和烧饼的起源起来。

锅盔的盔字怎么写都是个迷，有叫锅魁的，其实就是一种干馍，据传在西周时代就有了，锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。关中秦凤的锅盔饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。