630：林间交响曲（2 / 2）

“我来帮你们，有没有找到竹笋？”张妈左看右看。

“还没呢。”琉璃说。“我们一来就被竹林迷得忘记要来这里做什么了，太美了！”

张妈向小少爷看过去，发现小少爷一副专注的神情，好像都没有发现自已到了眼前。

“小少爷、小少爷。”张妈唤了两声。

小白还是一动不动，张妈伸着手摇了摇他的肩膀。“小少爷，你在发什么呆？你不是要挖竹笋吗？”

“张奶奶，你怎么来了？”小白这才回过神来。

“我来帮你啊，要不然，你们是找不到毛笋？”

“毛笋？”小白第一次听说这名词。

“我们这个时节挖的笋就叫毛笋，你们什么都不懂，还好我跟来了，不然，你们肯定连笋子都找不到。”张妈摇头。

小白眼尖，一下看到脚边有个笋尖长出土面，他惊喜得双脚直跳。“妈咪，快拿工具来挖，我看到笋子了，就在那里。”

“小少爷，那个青头笋不好吃，我们得找埋在土里的笋子才好吃，这种长出地面的笋子已经木质化了，要找那种埋在土里的笋才是最好的品质，几乎可以和冬笋一样鲜嫩爽脆。”

琉璃也是第一次听说，想不到看似简单的挖笋也能有这么多学问。

小白更是崇拜地看着张妈。“张奶奶，那我们要怎样才能找到埋在土里的好笋？”

小白之前吃过这个玩意，当然不是在美国，是在回国后，有次，妈咪从超市买回来的食材中有这个笋子，他试着在网上查找料理方法，居然让他成功地做成了令人难忘的美味。