第两百三十五章 看看谁才是快餐行业的龙头老大！（2 / 2）

柳下辉听了半响，最终定下调子说道：“咱们集团公司除了赚钱以外，还肩负着把中餐发扬光大的重任，所以我打算进军中式快餐，即日起成立老柳快餐。”

说到这里，柳下辉环视集团众高层，继续说道：“咱们国家作为世界美食头号强国，岂容西式快餐在咱们国家如此嚣张？咱们老柳快餐成立的目标很简单，就是要把在咱们国家横行霸道的西式快餐狠狠的踩在脚下，让咱们中餐的名誉再次响彻世界。”

话音刚落，整个会议室便响起了雷鸣般的掌声，众高层纷纷说好，哪怕是之前主张进军西式快餐的高层也不例外。

从这里就可以看出柳下辉这个老板在集团高层心中的地位有多高了，虽然一言堂对于集团公司未来的发展不利，但柳下辉暂时不打算改变这种情况。

因为他是拥有金手指的重生人士，这个世界上论眼光，没人能比得上他。所以哪怕要改变这种情况，也得等2020年以后，到时他就可以退居幕后，请世界顶尖的职业经理人来帮忙打理集团公司的生意了。

在定下调子后，接下来要讨论的，就是经营什么样的中式快餐。

毕竟中餐可以选择的菜式实在是太多了，而如何在难以计数的菜式中选出适合做快餐的，可不是一件容易的事情。

第一，是要方便快捷，这是快餐的精髓。

第二，味道好，而且口味要保持统一，这是必须做到的，否则迟早口碑会一落千丈。

第三，物美价廉，在同类快餐中具备价格优势。

第四，店面一定要干净卫生。

第五，服务态度一定要好。

这五个要求说来容易，想要做到却是难之又难，而只要能做到这五点的快餐连锁，除非是自己作死，否则你这快餐连锁的生意想不好都难。

众集团高层虽然不是厨师，但毕竟是在餐饮行业工作，哪怕对于中餐菜品的了解比不上专业的厨师，可参与讨论中式快餐的菜品选择，还是没问题的。

经过一番讨论，老柳快餐暂定以下菜品：

烧腊系列、白切系列、凉拌系列、面食系列、汤品系列、粥品系列等等。

为了口味保持统一，对厨师水平依赖极大的菜品通通被排除在外。

而选择的这些菜品，都是特点鲜明，方便快捷，而且口味也比较容易保持一致。

比如说烧腊系列中的烧鸭、烧鹅，两者可以说是柳氏集团麾下连锁公司的招牌菜品，口味不说完全一致，但差异几乎可以忽略不计。

又比如说白切系列，这白切最讲究的就是食材质量以及蘸料，食材质量就不用多说了，肯定是全国统一供应，而蘸料中最重要的一环就是油，这个也由总部统一供应，所以口味也能做到大同小异。

还有就是凉拌系列，这个最重要的同样是食材质量以及调料，这些都是总部统一供应，厨师的作用将被大大降低。

就拿凉拌猪耳来说，能起到画龙点晴作用的，绝对是红油。拥有口感一流的红油，随便一个凉拌师傅，都能拌出味道绝佳的猪耳来。

而面食系列，不容易做到口味一致的都排除掉，像饺子、包子、馒头、云吞等等，就可以统一由总部做好了再送来。

汤品系列与粥品系列也是如此，口感不能做到大致相同的，都排除掉，只留那些可以做到口感大致相同的菜品。

等选好菜品后，柳下辉便看向房产投资公司的老总赵雪，问道：“赵总，目前铺面的购买进度怎么样了？”

赵雪恭敬的回答道：“老板，已经购买了1055家铺面，总共花费了二十八个亿左右。”

从前年11月开始战略部署，至今不过才一年零四个月，能拥有这样的战绩，柳下辉已经感到很满意了，便点头赞许道：“做得不错，继续努力，争取今年结束之前，购买的铺面数量能够达到一千八百之数！”

赵雪应道：“好的老板，保证完成任务！”

柳下辉看向装修公司的老总于忠伟，说道：“于总，这一千多家铺面的装修就交给你了，统一的装修风格，半年内装修好一千家铺面有没有问题？”

如今手底下人手充足的于忠伟拍着胸膛说道：“没问题老板，保证完成任务！”

这一场会议，足足开了几个小时，让各位集团高层都看出了老板对于这老柳快餐连锁店的重视达到了空前的地步。

其实众集团高层也理解，之前集团公司麾下的那些连锁子公司，经营的项目都是跟本土的那些杂牌军竞争，几乎连一个上规模的对手都没有，自然难以引起老板的重视。

而这次就不一样了，柳氏集团想要进军快餐行业，面临的对手将是在国际上都赫赫有名的跨国公司，实力无比强悍。

比如在我国实力最强悍的老肯，进驻我国已经有二十余年了，品牌经营已经深入人心，想要打败这样的对手，简直是难如登天。

不过话又说回来，他们柳氏集团的老板能够年纪轻轻就白手起家创下年利润破百亿的超级集团，那也不是省油的灯，想在快餐行业上打败几乎无敌的老肯老麦，似乎也不是不可能。

正所谓知己知彼，百战不殆，既然柳氏集团想进军快餐行业，那么对于国内快餐行业的现状肯定是要有所了解的。

经过一番调查，发现国内快餐行业的龙头老大乃是老肯，紧随其后的便是老麦，这是遥遥领先的两大龙头。

而排在第三的，便是老德，老德实力虽然较前两者要弱一筹，但如今在国内的门店数量，也超过了八百家，也是一个不可小觑的对手。

至于排在第一的老肯，在国内的门店数量早在去年就已经突破了两千家，而且门店数量还以极快的速度增长着，真的是一个极为强大的对手。

面对如此强大的对手，换成其它集团公司的老板，哪怕是要进军快餐行业，也肯定会避开这些巨头的锋芒，选择这些快餐巨头暂时还顾及不到的城市慢慢发展，不会头铁的选择跟巨头们硬碰硬，那样赢的机率太低了，输的机率高达百分之九十九以上。

但拥有金手指的柳下辉，他的信心自然不一样，从他让房产投资公司购买铺面尽量靠近老肯老麦就可以看出一二了。

他的老柳快餐连锁店不仅仅要在一二线城市跟老肯老麦硬刚，还要把店开在这两大巨头附近，当面的跟对方战个痛快。

看看究竟谁才是快餐行业的龙头老大？

2008年的3月份，注定是网界最疯狂的一个月份。

由于全职高手、吞噬星空、武神这三本书一起搞了个打赏竞争活动，导致这一个月的读者打赏超过了往常一年的读者打赏。

随着各省的大佬下场，各省的总排名一直在变化，就连第一的位置也是一日三换，上午粤省第一，下午就变成了苏省第一，晚上又变成浙省第一。

截止到3月中旬，总打赏金额便超过了两百万人民币，竞争之激烈是可想而知了。

等3月走向尾声，各省的竞争也渐渐白热化。

很多有钱的大佬，他们或者不在乎参加这么一场活动，但他们却挺在乎自己所在省份的排名，尤其是其它省份的读者在书评区得瑟挑衅的时候，很多大佬都亲自下场表演，给自己家乡刷一波声望。

到了3月31日这一天，竞争更是空前激烈。

毕竟截止到今晚24点，这长达一个月的打赏竞争就要结束了，究竟哪个省份会胜出，就看这最后一天了。

晚上大概十点左右，柳下辉看了看总打赏榜，发现粤省顽强的占据着第一的宝座，显示出这个经济强省并非浪得虚名。

排第二的乃是苏省，同样是全国赫赫有名的经济强省，可谓是实至名归。

排第三的，赫然是川省，出乎不少人的意料之外。

这个时候，柳下辉注册的川省马甲只是打赏了十万起点币，算是报名了，还没真正的开始助川省一臂之力呢！

为了防止有人浑水摸鱼，在即将结束的时候注册新马甲，打赏给获胜的省份，然后获得参加活动的资格，柳下辉在3月1日发表了补充声明，所有参加打赏竞争的读者大佬，必须在五号之前打赏100起点币。

五号之后再打赏的新马甲，就没资格参加这次活动了。

眼看川省排名第三，打赏总金额跟第一名大概有二十多万人民币的差距，柳下辉便果断给川省马甲充值，然后疯狂的开始飘红刷屏。

短短不过十分钟，就刷了足足一百万人民币，直接把川省推向了第一的宝座。

看到川省有大佬出手，粤省与苏省这两个经济强省自然不甘示弱，一个个大佬也再次开始了大范围的飘红刷屏。

可惜，在追赶得还剩下二三十万人民币的差距时，柳下辉又出手了，再次强势的刷了一百万人民币，总算是把苏省与粤省压得动弹不得。

等凌晨零点一过，川省以绝对优势赢得了这场打赏竞赛，让川省的读者大佬一个个在三本书的书评区疯狂发帖庆祝。

这长达一个月的打赏竞争活动，读者大佬们一共打赏了668万人民币，哪怕除去柳下辉那200万不算，都还有468万，让无数吃瓜群众惊得目瞪口呆。

而按照约定，柳下辉、万古长青、兰陵笑笑生这三位作者，要拿出1336万人民币来搞一场高大上的活动。

这个数目一出，无数作者同行嘴角都是一抽，平均一位作者要拿出四百多万人民币，真的是大出血了，众作者都想知道柳下辉三人此时到底是什么表情？

反正换作是他们，得心痛死。

柳下辉自然不清楚作者同行的想法，在活动结束后，他就在三本书同时发了一个单章，大概的意思就是钱已经准备好，活动时间暂时定在5月11到5月13日，具体举办地点回头再另外通知。