第707章 四玉船馐（2 / 2）

今天王秀又问了一遍，吕小燕这才道：“以前不给你吃是因为那些排骨里大多加了硝。”

一般商家做肉骨头都会加硝腌上半天，这样卖不完可以多放两天。

吕小燕知道其中的道理，所以他一般不在无锡吃骨头，带包装的这种就不说了，但酒店里的他也拿不准，所以干脆也没跟王秀解释，反正就是别吃。

可今天这个机会，苏家的小姑娘绝不可能用硝来制作的，所以这才让老伴尝尝她心心念念的这道菜。

果然，王秀吃完赞不绝口，她本来就是苏省人，对这边的饮食非常适应，再加上苏琼做得好，估计整条船上就数她最快活了。

今天的压轴菜是苏月的两道素菜。

苏月还小，在一帮子大人面前有些放不开，她还有些害羞地藏在姐姐身后介绍：“素鹅、臭干！”

谁知苏曼绮并不打算放过小女儿，她鼓励道：“小月，给客人们介绍一下这两道菜”

苏月闻言，只好红着脸从姐姐身后钻了出来。

她先指着素鹅介绍道：“素鹅是用湿豆腐皮裹上香菜、胡萝卜、笋丝、冬菇、木耳炸制后再熏制。”.

然后又指着另一道臭干道：“这是用苋菜梗切成三寸多长，用温水泡起来，泡上十多天，再放入白豆干，然后吃的时候放上冬菇、冬菜、榨菜上锅蒸。”

陈阳眼睛一亮：“臭大元！”

吕小燕点头：“腌制的材料差不多，过程也差不多，不过臭大元用的豆干跟这个豆干有些区别。”

苏曼绮点点头：“做臭干的老卤，有的用苋菜根，有得用毛笋片，扬州的臭大元其实跟这个差不多，只不过我们这的臭干子稍干一些，有点嚼头。”

这趟无锡之旅到这，陈阳真的觉得真是来对了。

很多他原来不明白的地方，在这都学到了。

所谓三人行，必有我师，别看人家苏月年纪小，但解决了扬州臭大元的制作之谜，陈阳是真的高兴。

当他夹起一块素鹅放入口中时，一旁的谢泓沁惊讶道：“这道素鹅真的好好吃，豆干的香和里面配菜的香混合在一起，味道真的很棒！”

一旁的吕小燕也对臭干子赞不绝口：“都说合肥李鸿章府的臭干子赫赫有名，但小月这个臭干，恶者菜上掩鼻，嗜者却认为这是上食珍味，真是仁者见仁，智者见智啊！”

众人一边聊一边吃菜，天色渐暗，四周的美景也仿佛挂上了黑幕看不见了。

只在喧闹之余，听见一阵船划过湖水的声音，陈阳觉得今天这一行，真的太有意思了。

另：群里有些兄弟集美很喜欢看的游记，逛吃逛吃的这种。

不知道大家喜欢不喜欢。

其实写这个比写爽文难多了。

我的这些内容都是清末民初的名人笔记中有记载的。

比如【阿听娘】，比如【苏阿姐】，比如【四玉】。

可能这些人在波诡云谲的那段历史中只不过是微不足道的小人物。

甚至无锡本地人都未必吃过这些她们做过的佳肴。

但她们毕竟在这个世界生活过，既然他们在前人的笔记中留下一星半点的痕迹，那么我觉得记录这些事情真的很有意思。

仿佛将那个时空拉近了一般。

要把真实的历史融入到大剧情中，其实很累人。

不过为了支持我的兄弟姐妹们，还是努力写了，也不知道大多数人喜不喜欢。

就这样吧！