第六十一章初春茶事（1 / 2）

杨安玄无心替飘摇的东晋王朝担忧，他现在正为哭闹的湫儿头痛。

杨湫得知三哥四月份要去建康国子学读书，哭着骂杨安玄是骗子，把自己关在屋中哭泣不出。

杨安玄轻轻地给了自己一嘴巴，谁让自己过年的时候哄湫儿哪里也不去。六月债，还得快。

吃食原封不动地端了出来，湫儿已经一天一夜没吃东西了。

张兰满是忧虑地告诉杨安玄，小娘子两只眼睛都哭肿了，晚上睡着了都会哭醒。

杨安玄既是心痛又是恼火，小屁孩就是事多，前世女儿也是如此，前世哄女儿的经验今生用来哄妹子了。

亲自下厨，惊得伙房的厨娘鸡飞狗跳。君子远庖厨，三公子怎么来了这等下贱地。

杨安玄亲手揉面擀面，切成细条状的面条。然后将猪肥炙出油，熬香葱油；开水下锅煮面，杨安玄问了问釜中炖着鸡，鸡汤正好有用。

煮至断生捞出面条，加入鸡汤，又煎了两个蛋卧在面汤上，撒上葱。

杨安玄自赞了声，“好面，色香味俱全。”

杨安玄看着众人陶醉的神情，心知新茶的制造是成功的，接下来便是去襄阳向郗刺史展示了。

“是小鸠车。”杨湫掀开被子吼道。

杨湫的闹腾安静了些，估计正支着耳朵听呢。

一壶茶饮罢，阴晞道：“安玄，烦你在庄中多住上几日，教会族人知晓如何制茶、泡茶，不知这制茶之艺你要多少钱？今年阴家新茶要分出三成如是炮制，老夫要送与亲朋好友品尝。新茶颜色可人，清香过人，定然会为人所喜。”

杨湫破啼为笑，坐起身来，抽抽鼻子道：“什么东西，好香。”

阴晞对炒制的新茶很感兴趣，端坐在席上看杨安玄一件件地将茶具摆放出来。

杨安玄忙道：“三哥亲自到厨房做了碗阳春面，你尝尝看，还从来没有人吃过呢。”

想了想光吃面太素，杨安玄让厨娘洗净酢菜，和着油渣炒了。杨安玄尝了一口，没有辣椒，勉强能入口。

机会再次来临，阴华庆当然不肯错过，竭尽地主之谊。

饿了一天杨湫早饿了，一骨碌爬起来来到案边，看到碗中汤清面白葱绿，顿觉食欲大开，接过张兰递来的竹箸吃得欢快。

杨安玄笑道：“听说建康有演戏的陶娃娃，一套就有十八个；还有竹娃娃，穿着布衣服，可漂亮了。湫儿，你要哪样，三哥跟你买。”

用托盘端了来到湫儿的住处，张兰替他开了门，杨安玄进去见湫儿坐在榻上扁着嘴发呆。

收到阴晞的传信后，杨安玄带上事先准备好的东西前往阴家庄。

最后道：“茶道有八谛，心诚、仪恭、行适、神怡、火矜、器洁、水清、茶纯。”

杨安玄深知，要将饮茶的方式从煮饮改成泡饮，除了茶要好之外，对于魏晋名士来说，仪式感是吸引他们不可缺的要素。

杨安玄示意张兰别作声，等了一会，杨湫没听到声响，探出头来张望，看到杨安玄正微笑地看着她。

这些茶具是精心挑选的，青瓷茶具托阴家从扬州购来，一套八件费十两金。

有的玩吃可以放到一边，杨湫欢欢喜喜地爬起身，让张兰帮着梳妆。

经过翻炒，散去青草气，茶香展发。

杨安玄静静地品着茶，重温着往日的岁月。屋中无语，炭火在炉中发出轻暴声，两人沉醉地茶香之中。

“好茶。”阴晞笑容满面地再次赞道。

把制好的茶叶装进竹盒中，三寸高、两寸径的茶盒装了十八盒，杨安玄笑吟吟地提着竹篮回了住处。

阴晞静静地看着杨安玄表演，这套动作有如行云流水，让人赏心悦目。不禁叹道：“如此饮茶，方得其味。安玄，我有意让族人相学，还望不悋赐教。”

杨安玄也不藏私，从茶叶的选摘和制做，到茶具的用途和选材、水的选择和温度、冲泡的礼仪乃至品茶的方式，都细细地解说了一遍。

杨安玄将托盘递给张兰，坐在榻边道：“湫儿，哥给你做了阳春面，你知道什么叫阳春面……”

二月二十六日，阴家庄

待吃罢早饭，提着带来的茶具，兴冲冲地来找阴晞品茶。

阴晞大笑应诺，命人召进八位年长的族人，让杨安玄重新泡茶展艺，顺道让他们学习茶艺。

阴晞笑道：“老夫喝了几十年茶，今日方知喝茶有如此多的讲究。”