第15章 这回真掉坑里了（1 / 2）

程家人晚上回去算账后，卤菜的收入是八百多文，和他们家卖砂锅煲赚的差不多。

卤菜卖的比程棉棉预想的还要好，她觉得要更重视卤菜的生意，最后说不定要靠这个才能完成任务。

第二天一早，她就让程父去木匠那买一张长条桌来，摆在他们店铺门口，那些只想打包卤菜的客人，便可以直接在这里排队，不用去店里面挤着了。

他们家店面太小，昨日又买卤菜又卖砂锅煲的，店里实在有些拥挤，也影响里面客人的用餐。吸取教训，程棉棉就想着把卤菜的分出来，直接把东西放在店门口卖。

怕店里的事情忙不过来，程棉棉便把摆卤菜摊子的时间定在了午饭后，那时候正好忙完了店里客人最多的时候。

卤菜这边是由程父负责给客人打包吃食，程棉棉负责收钱，后厨那边就交给程母了。

看到程家在店门口支起的卤菜摊子，不少客人都表示这样好，他们都是只想打包卤菜回去吃的，这样单独分出来，他们买卤菜也方便。

店门口排队买卤菜的队伍是越来越长，有一些不知道是卖什么吃食的，见这么多人排队，也忍不住想试试。

程棉棉见有熟悉的身影，便笑着和汪掌柜打招呼，“汪掌柜，今天怎么自己来排队了。”

“李五这几日家里有些事情告假了，我就自己来买了，实在是舍不下你们店里这口，昨天我买回去，我家夫人开始还嫌弃呢，后面可吃了不少哈。”汪掌柜也笑着回。

这汪掌柜是镇上书店的掌柜，也是他们家的熟客了。昨天汪掌柜吃了卤肥肠和卤猪肝觉得很好，便打包了两份回家。

他妻子在饭桌上见到这个，便有些嫌弃了，这黑乎乎的，还是猪下水。她当下便有些担忧地问汪掌柜，“夫君，是不是店里有什么难处，怎么开始吃猪下水了。”

汪掌柜听了这话也是啼笑皆非，看妻子是真的在担心，他也正经了几分，“你别担心，店里很好，你别看这是猪下水，正经好吃的很，可是难得的好下酒菜。”

“是吗，这东西能好吃，你要是喜欢，就都……”他妻子听了这话，半信半疑，犹豫着挑了块最小的，刚一入口，她的话也停了下来。

见妻子停住了话头，汪掌柜便知道这是满意了，再没说什么，最后那两份卤猪肝和卤肥肠被吃了个干净。

今天早上出门时，妻子还有些不好意思地说这卤菜好吃，让他今天也带些回去呢。

见昨天生意不错，程家今日预备的卤菜便多了不少，下午两个时辰便卖的干干净净了，昨天还有剩的卤肥肠和卤猪肝也都卖光了。

程棉棉今天在那里收钱时，便听到不少人说谈论他们家卤菜是真好吃。

还有一些犹豫着问猪下水真的能好吃吗的，也都有前后的人解释说，他们家这猪下水时一点也腥膻，不比猪头肉差。又有听了这话反驳的，说是那卤肥肠比猪头肉可好吃多了。

她听了这话也暗暗点头，卤肥肠这么好吃，不懂的人真是可惜了。

这日卤菜的收入比昨天还要多了五百文，卤鸭的收入占了大头。